serveix:
4Habilitat:
fàcilCost:
baratCuina:
20 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 340 kCal | 17% |
| Greix | 15g | el 21% |
| - Saturats | 3,5 g | 18% |
Aquesta etiqueta de pollastre d'inspiració marroquina amb recepta de cuscús és un bon àpat que es pot fer en només 20 minuts. És l’opció perfecta per a un sopar de setmana que pugui gaudir de tota la família. Aquesta etiqueta que rega la boca és tan fàcil de fer a casa. Cada pit de pollastre es cuina amb una salsa rica a base de tomàquet. La salsa d'escalfament s'infusa amb espècies marroquines amb un toc d'all i gingebre. Aquesta etiqueta de pollastre acaba rebentant de sabor. Les restes es poden guardar en un recipient hermètic a la nevera fins a un màxim de 2 dies. Torneu a escalfar bé abans de tornar a servir. Aquest plat es pot servir amb arròs, patates noves o simplement pel seu compte amb un tros de pa cruixent per submergir-lo a la salsa de tomàquet. Deliciós!
Ingredients
- Oli d'oliva d'1p
- 1 ceba petita, a rodanxes
- 1 gra d'all picat finament
- 1tsp de gingebre, ben ratllat
- 1tsp barreja d’espècies marroquines (o utilitzeu ½ cullerada de comí i ½ cullerada de coriandre i un polsim de cúrcuma)
- Puré de tomàquet de 1 cda
- 200g de tomàquet trinxat
- Cigrons de llauna de 210g, drenats i esbandits
- Candelera granular d'1 cda
- 300g trossos de pits de pollastre
- Cuscús de 125gr
- 200ml de pollastre calent o brou de verdures
- Suc i ratllat ½ per llimona
- Un bon grapat de fulles de coriandre picades
Mètode
Escalfeu l’oli en una paella antiadherent i cuineu la ceba durant uns 3 minuts fins que comenci a suavitzar, després afegiu-hi l’all i el gingebre i deixeu-ho coure durant 2 minuts més. Incorporeu-hi el puré de tomàquet i les espècies i feu-ho coure 1 minut, remenant sovint fins que tot quedi ben recobert.
com fer gelatina de codony
Aboqueu per sobre els tomàquets seguits dels cigrons i la candelera. Poseu-ho a ebullició i, a continuació, afegiu-hi el pollastre i deixeu-ho coure a foc lent uns 10-15 minuts fins que el pollastre sigui cuit i la salsa s’hagi espessit.
Per preparar el cuscús, inclina el cuscús en un bol gran. Aboqueu sobre el brou calent, tapeu el bol amb film film i després deixeu-ho durant 10 minuts fins que el cuscús hagi absorbit tot el brou. Premeu per sobre el suc de llimona; afegiu el coriandre i barregeu-lo, enfilant el cuscús amb una forquilla.
recepta de pastís de xocolata nadiya hussain