- Vegetariana
serveix:
12Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
15 minCuina:
40 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 425 kCal | el 21% |
| Greix | 25g | 36% |
| - Saturats | 18g | 90% |
Aquest pastís de pastanaga i pastanaga és un toc fantàstic al conegut cafeter preferit. És condimentat amb gust de canyella i condimentat amb una crema de formatge llisa i sedosa. Tot i que el so del pastís de pessic no pot semblar immediatament atractiu, després de la primera picada estem segurs que us convertirem. A més, mireu els estoigs de supermercat de paper als supermercats perquè pugueu gaudir de la coca d'anacs fora de línia. Els pastissos tenen una dolçor subtil en cuinar que funciona tan bé en aquest pastís! I si feu una mica de verdura a la llesca de pastissos, hi ha encara més raons per tractar-vos!
Ingredients
- Pastanagues de 250gr, tallades a trossos
- 250g de pastes, a rodanxes
- 250ml oli de gira-sol
- 300g de sucre moscovat lleuger
- picat finament ratllat d’1 taronja, reservant-ne la meitat per a la decoració
- 3 ous grans
- 250g de farina autocultiva
- 1tsp de bicarbonat de soda
- 1 litre cadascuna de gingebre mòlt, canyella mòlta i espècies barrejades
- Per a la gelada:
- 300g de formatge crema
- 30g d’oli d’oliva repartit
- 30g de sucre glaç no refinat, tamisat
- 12 estoigs o papes de paper individuals, greixats i folrats
Mètode
Escalfeu el forn a 180 ºC. Poseu les pastanagues i les pastes de moro en un bol gran amb 2 cullerades d’aigua. Tapa amb film i enganxar. Microones al foc durant 10 minuts fins que les verdures estiguin tendres. Remeneu fins que quedi suau.
Batre l’oli, el sucre, la ratlladura de taronja i els ous durant 3 minuts, fins que estiguin pàl·lids i espessos.
Doblegueu la farina, bicarbonat de soda, espècies i pastanaga i pastanaga, per combinar.
quan és el dia de les creps aquest any
Dividiu entre els 12 estoigs de pa de pessic o mini llaunes de pa. Enfornar durant 20 minuts, o fins que surti neta una broqueta inserida al centre.
Guai. Incorporeu el formatge crema, l'oli d'oliva escampat i el sucre glaç. Escampar-hi la part superior de les coques i decorar amb la ratlladura de taronja.