- Sense lactis
- Saludable
- Vegetariana
serveix:
8Habilitat:
mitjàAquestes piles de Quorn fan un gran menjar vegetarià. Serviu amb verdures d’arrel rostida, una amanida d’espinacs tèbia o gairebé qualsevol cosa!
recepta de pa de bany
Ingredients
- 1 rostit de Quorn
- Mitjà paquet d’herbes i poma, o julivert, llimona i farigola, barreja farcida
- Una mica de farina blanca plana per a rodar
- 2 grans de moniato amb carn de taronja
- Oli d’oliva a raspallar
- 4tsp de salsa de grosella
- Rams de menta o julivert per guarnir
Mètode
Cuinem el rostit segons les indicacions del paquet.
Elabora el farcit tal i com s'indica al paquet (ha de ser força rígid). Deixeu-lo refredar i, després, torneu a 1 cm (½ ”) de gruix sobre una superfície lleugerament enfarinada. Utilitzeu un tallador de pastisseria normal de 6 cm per tallar 4 cercles. Col·loqueu-hi un forn de greix i raspalleu cada cercle de farcit amb oli d’oliva.
Peleu els moniatos, talleu-los en 8 cercles cada 1cm (½ ”) de gruix. (Les guarnicions es poden utilitzar per a sopes, o cuites i puré amb patates corrents). Utilitzeu el mateix tallador de pastisseria per tallar-ne un cercle. Col·loqueu-hi un forn de greixada i raspalleu-les amb oli d’oliva.
Enfornem el farcit i els cercles de moniato al forn amb el rostit durant els últims 20 minuts del temps de cocció, girant una vegada.
El farcit hauria de començar a picar una mica per les vores i el moniato ha de quedar tendre.
Traieu-lo del forn i talleu els extrems del rostit i descarteu-ho. Talleu el rostit en 8 cercles parells.
Amuntegueu els cercles: rostit, moniato, farcit, moniato una altra vegada i topeu amb una altra llesca de rostit. Col·loqueu una tassa de salsa de grosella grosella a la part superior de cadascuna i decoreu-la amb un raig de menta o julivert.
tatyana ali altura
Serviu-ho amb verdures d’arrel rostida o una amanida d’espinacs tèbia.