serveix:
6Habilitat:
fàcilPreparació:
5 minCuina:
25 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 426 kCal | el 21% |
| Greix | 21g | 30% |
| - Saturats | 8g | 40% |
Els gratinats de gnocchi de llonganissa al forn i de llonganissa estan a punt en 30 minuts, cosa que converteix en el sopar perfecte de setmanes. A més, a 83p per ració, és un autèntic guanyador. És un bon canvi de tots els plats de pasta que acabes fent una vegada i una altra, i és una manera realment interessant i deliciosa amb els gnocchi que potser no has provat abans. És molt fàcil de planxar i es pot escalar fàcilment cap amunt o cap avall, segons quantes boques que alimenteu també.
Ingredients
- Embotit embotit de 454 g
- Oli d'oliva d'1p
- 1 bulb de fonoll picat finament
- Llavors de fonoll d'1 cda
- 1tsp flocs de chile
- Boletes de 500gr
- Brou de pollastre de 250 ml
- Un grapat petit cada julivert i estragó, picat
- 75gr de pa
- 50g de formatge Gruyère, ratllat
Mètode
Escalfeu el forn a 200 ºC, gas 6. Retireu les botifarres de les pells i piqueu-les a trossos petits.
Escalfeu l’oli en una paella gran, afegiu-hi la botifarra i cuineu-ho durant 5-6 minuts, remenant tot el temps per aconseguir que es trenqui.
Afegiu el fonoll picat i sofregiu-ho suaument durant 5 minuts, fins que estigui lleugerament suau. Remeneu les llavors del fonoll i els flocs de xile. Talleu els gnocchi i barregeu-ho bé, i després poseu-hi una cullera a la planxa i aboqueu-hi sobre el brou.
En un bol petit, barregeu les herbes amb el pa ratllat i la major part del formatge, i després escampeu per sobre els gnocchi. Remeneu amb el formatge que queda i coure-ho durant 15 minuts fins que estigui daurat i embotit.
merengues de fruites de la passió