Puffs de formatge blau

fa:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

15 min

Cuina:

20 min

Aquests petits saborosos aperitius salats són ràpids i fàcils de fer i són una manera ideal de consumir Stilton sobrant just després de Nadal. Si no teniu Stilton, podeu utilitzar qualsevol altre formatge blau cru, com el Blue Shropshire o el blau danès. La poma ratllada aporta una nitidesa per contrarestar el sabor ric i cremós del formatge; la pera picada o els nabius secs endolcits també funcionaran. Els bufons es mengen millor al forn o cuineu-los amb antelació i tornen a introduir-los al forn calent durant uns minuts per escalfar-lo abans de servir.

Ingredients

Fulles de pastisseria empolvada llesta per paquets de 320g
Stilton de 125gr, esmicolat
1 poma pelada, ratllada i ratllada
Ou batut, per esmaltar

Mètode

Preescalfeu el forn a 220 ° C / 425 ° F / Ventilador 200 ° C / Marc de gas 7. Espolseu una làmina de forn amb una mica d’aigua freda.
com fer un pastís d’aniversari del tren
Desenrotlleu la fulla de rebosteria i talleu-la en 8 quadrats. Col·loqueu un formatge esmicolat i una poma ratllada a un costat de cada quadrat deixant una vora de 1 cm.
amanida de quinoa i feta
Raspalleu una mica d’aigua al voltant de les vores de cada quadrat. Doblegueu la pasta per tancar el farcit, prement les vores juntes per segellar. Utilitzeu les pinces d’una forquilla per a retallar les vores segellades.
Col·loqueu els pastissos a la planxa i glaceu-los amb ou batut. Coure durant 15-20mins fins que estigui ressuscitat i daurat. Serviu-lo càlid o fred.