| Serveix | 4+ |
| Habilitat | Fàcil |
| Temps de preparació | 1 hora |
Fer aquestes batates al forn a la barbacoa significa que les patates tenen una pell perfectament nítida i són dolces i esponjoses per dins. Aquests súper spuds són un gran plat de barbacoa o una base ideal per a menjar vegetarià. Si cuineu els moniatos al forn a la barbacoa, podeu continuar amb la carn i les verdures a la brasa per a la resta de plats mentre les patates es couen amb la mateixa graella.
Les moniatos són cada vegada més populars, no només per la seva versatilitat i el seu sabor dolç però salat, sinó també pels seus beneficis per a la salut. Els moniatos al forn proporcionen vitamines A i C i també són una gran font de potassi i fibra.
menjar de Nadal de tot el món
Els moniatos al forn funcionen bé amb tants farcits diferents. Hem omplert el nostre amb una barreja senzilla però deliciosa de fesols i tomàquets de canelini, amb julivert fresc i suc de llimona per obtenir un sabor addicional. Els fesols de canelini són una excel·lent font vegetariana de proteïnes i poden ajudar a estabilitzar els nivells de sucre en la sang.
com fer un pastís de tren pas a pas
Aquest plat de moniato al forn és perfecte per a les barbacoes d’estiu, però es pot gaudir en qualsevol moment simplement cocent les patates al forn durant 40 minuts.
COM FER PATATES DOLÇES CUITES A LA BARBACOA
Mètode
- Piqueu les patates amb una forquilla, fregueu l’oli i escampeu sobre la sal marina. Emboliqueu-ho amb paper d'alumini i enforneu-lo al marge de la graella durant 1 hora fins que estigui tendre.
- Mentrestant, escorreu i esbandiu les mongetes. Reduïu a la meitat els tomàquets i traieu les llavors i, a continuació, trossegeu-los a trossets.
- Poseu les mongetes en un bol i afegiu-hi el tomàquet, el julivert, la llimona i l’oli. Condimentar i servir amb les patates.
Ingredients
- 4 moniatos grans
- una mica d’oli i sal marina
- 400gr de fesols de canelini
- 6 tomàquets
- 4 cullerades de julivert de fulla plana
- suc d'1 llimona
- 3 cullerades d’oli d’oliva