- Vegetariana
serveix:
6Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
15 minCuina:
1 h 15 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 327 kCal | 16% |
| Greix | 18g | 26% |
| - Saturats | 11g | 55% |
Un pastís vegetarià és una de les maneres més delicioses d’envasar en molts dels vostres cinc dies, elaborats amb verdures torrades dolces i llenties de nou. Aquesta recepta de pastissos vegetarians és tan senzilla de fer, gràcies a una mica d'ajuda d'alguns pastissos preparats i, per descomptat, de molt bons vegetals. Hem fet servir vegetals d'estil mediterrani, però no dubteu a canviar tot el que tingueu a la nevera. Els pèsols, les albergínies i les pastanagues també funcionen bé. Si voleu assegurar-vos que és vegana, només cal que comproveu els ingredients de la pastisseria filòpia que feu servir, tret que sigui lliure de productes animals. Serveix aquest deliciós pastís vegan i vegetarià amb una amanida lateral per a un àpat saludable i saludable.
Ingredients
- 2 pebrots, dissenyats i trossejats
- 2 moniatos de mida mitjana, tallats en trossos de 2 cm
- 1 ceba vermella, ben picada
- 2 carbassons, trossejats
- 2 litres d’oli d’oliva verge extra, a més de raspallar
- 200gr de bolets, trossejats
- Pack de 250 g de llenties llestes per menjar
- Tapenada d’oliva verda de 3 culleres
- Un bon grapat de julivert fresc o orenga, trossejat
- 5 làmines de pastisseria filo, cadascuna de 32 x 38cm
- Necessitarà:
- Llauna de forma molla de 20cm (8in), greixada lleugerament
Mètode
Escalfeu el forn a 200 ° C o marca de gas 6. Poseu els pebrots, el moniato, la ceba i els carbassons en una llauna de torrada gran. Tireu-ho per l'oli i condimenteu-ho bé. Torrar les verdures al forn durant 15 minuts, convertint-les a coure. Afegiu els bolets i coeu-ho durant 15 minuts més. Deixeu de banda que es refredi completament.
què és el pa ciabatta
Esbandiu les llenties i passeu per la tapenada i el julivert o l’orenga. Comproveu el condiment i barregeu suaument amb les verdures rostides.
Escalfeu el forn a 200 ° C o marca de gas. 6. Es raspalleu un costat de cada fulla de pastisseria filosa amb oli i, a continuació, disposeu-la cap a baix amb oli a la llauna de forma molla, sense deixar cap buit a la base ni als costats (deixeu que es pengui l’excés de fil. per les vores).
es pot menjar sofregit fred
Col·loqueu el farcit de verdures a la pastisseria i pressioneu-ho fermament per anivellar-lo. Tapeu el farcit amb la brioixeria, remenant-la cap amunt. Coure el pastís al forn durant 20 minuts, després desemmotllar-lo i treure el fil metàl·lic. Enfornar durant 10-15 minuts més, fins que estigui ben daurat.