fa:
12Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
25 minCuina:
45 min (més refrigeració)Obteniu informació sobre com es poden fer mini trucades de mida petita amb aquesta recepta fàcil. Aquestes petites picades salades són perfectes per fer pícnics i dinars plats o per servir com a part d’un bufet amb els dits.
Podeu variar el farcit en aquests mini quiches: hem utilitzat el clàssic combinat de ceba, cansalada i formatge, però podeu provar el porro triturat i el salmó fumat o el bròquil picat, les nous i el formatge blau per obtenir un sabor més luxós. Els quiches al forn freds es congelaran fins a un mes. Torneu a escalfar de congelat en un forn moderat durant 20-25 minuts. Aquesta recepta fa 12 mini preguntes.
fruit del mes club uk
Ingredients
- 300 g de farina
- 150 g de mantega, refrigerats i tallats a daus
- 4-5 cullerades d’aigua freda
- Omplint
- 1 cullerada d’oli d’oliva
- 1 ceba, pelada i picada finament
- 4 raspets de cansalada, trossejada
- 75g formatge Cheddar madur, ben ratllat
- 2 ous grans
- 150 ml de llet
- Sal i pebre negre acabat de triturar
Mètode
Tamisau la farina i un polsim de sal en un bol i remeneu la mantega. Utilitzant els dits dels seus dits, fregueu la mantega a la farina fins que la barreja s’assembli a pa ratllat. Remeneu l’aigua i barregeu-la amb una massa. Amassem suaument fins que quedi suau. Envolteu la pel·lícula aferrissada i refrigereu-la durant 30 minuts.
Greixeu lleugerament 1 safata de magdalena de 12 forats. Dividiu la massa en 12 trossos i enrotlleu-la sobre una superfície lleugerament enfarinada a una rodona de 12 cm. Prem suaument als forats de la safata de magdalena. Punxeu les bases amb una forquilla i refredeu-les durant 15 min.
aliona vilani marit
Preescalfeu el forn a 190 ° C / Marca de gas 5. Per al farcit, escalfeu l’oli en una paella i fregiu la ceba i la cansalada durant 5-6 minuts fins que la ceba estigui tova. Refredar durant 5 minuts.
Divideix la barreja de ceba i cansalada entre els estoigs de pastisseria i a sobre amb el formatge. Batem els ous i la llet i condimentem amb sal i pebre negre acabat de molir. Aboqueu la barreja als estoigs de pastisseria.
Coure al forn preescalfat durant 15-20 min fins que estigui ben daurat. Serviu-lo càlid o fred.