- Baix en greixos
serveix:
6Habilitat:
fàcilPreparació:
15 minCuina:
15 min -20 (incloent pollastre i arròs)Nutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 310 kCal | 16% |
| Greix | 7g | 10% |
Aquesta deliciosa i senzilla elaboració d’amanida d’arròs de pollastre tailandès és un autèntic guanyador per dinar o sopar. Preparat en només 30 minuts, aquest plat saludable està ple de sabor. Una amanida d'arrossos de sabor fresc amb moltes herbes. No és calorós ni picant, però té sabor. Aquesta amanida serveix 6 persones. Les restes es poden guardar en un recipient hermètic a la nevera fins a un màxim de 2 dies. Una part d'aquesta deliciosa amanida té només 310 calories per ració i 7g de greix per ració.
Ingredients
- 1 cucharada d’oli de cacauet o oli vegetal
- 2 tiges de llimona
- 2 petites gallines tailandeses vermelles, desemmotllades i picades
- 4 cebes tendres, tallades a rodanxes i a rodanxes
- 600g (1 lblb) d’arròs de gessamí cuit (cuinar 200g / 7oz d’arròs per obtenir aquesta quantitat)
- 500g (1lb) de pollastre cuit triturat
- 30 g de fulles de menta fresca, trossejades
- 30 g de fulles de coriandre fresc
- 4 fulles de llima de cafè fresc, tallades a rodanxes fines (o fulles de llima conservades del gerro)
- 3 cullerades de llimona
- 1 cda. De sucre
- Salsa de peix de 2 cullerades
- 1 cullerada d’oli de sèsam torrat
- 30g (1 oz) de caju salat torrat, opcional
Mètode
Prepareu la llimona. Peleu les capes externes dures, talleu-ne la base, talleu-les molt fines i batu-les amb un ganivet per cremar-les i allibereu el sabor i l'olor.
recepta de pa de panses al Regne Unit
Escalfeu una paella o escalfeu a foc força alt. Afegiu l’oli, la llimona preparada, els chiles i la ceba tendra i coeu-ho durant 2 min. Deixar de banda.
com cuinar el púding de Nadal al microones
Poseu l’arròs, el pollastre, la menta, el coriandre, les fulles de llima i la barreja de verdures calentes en un bol i tireu-ho suaument per barrejar.
Batre junts el suc de llima, el sucre, la salsa de peix i l’oli de sèsam. Aboqueu-hi amanida i barregeu suaument. Refresc abans de servir, si es prefereix. Cullera amanida en bols petits. Espolseu amb anacards, si voleu.