Pebrots farcits amb recepta de cuscús, carbassa i mozzarella



  • Saludable
  • Baix en greixos
  • Sense fruits secs
  • Vegetariana

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

5 al dia:

1

Preparació:

10 min

Cuina:

20 min

Nutrició per ració

RDA
Calòries 315 kCal 16%
Greix 18g 26%

Els pebrots farcits són una manera deliciosa d’obtenir alguns dels teus cinc dies al dia en un menjar saborós que serveix, ja que només un pebre farcit és igual a un de la teva porció diària.



El millor és que aquesta deliciosa recepta de pebrots farcits pot semblar impressionant, però és tan fàcil de fer! A punt en només 30 minuts, els nostres pebrots farcits de cuscús, carbassó i mozzarella són vegetarians i segurament també poden tentar als nens amb els seus colors vibrants i sabors gustosos. Un plat colorit d'estil mediterrani amb tomàquets enduits amb sol i mozzarella en fusió, podeu confiar en nosaltres quan diem que té un gust tan bo com sembla!

com fer panets d’hamburgueses


Mireu com fer pebrots farcits de cuscús, carbassó i mozzarella



Ingredients

  • 4 pebrots vermells, a la meitat
  • Oli d’oliva
  • 15 g de mantega
  • 1 carbassa, tallada a daus fines
  • 110g (4oz) de paquet de cuscús de llimona i coriandre
  • 85g de tomàquets de sol, trossejats
  • 3 cullerades de fulles d'alfàbrega picada
  • Mozzarella del paquet de 125 g
  • Amanida verda, per servir


Mètode

  • Raspalleu els pebrots amb una mica d’oli d’oliva. Col·loqueu-la a la planxa o a la planxa per tallar-les a la planxa durant 5 minuts. Gireu-ho i remeneu-ho durant 5 minuts més o fins que els pebrots estiguin tendres, però no es col·lapsin.

  • Mentrestant, fondreu la mantega en una paella i cuineu la carbassa fins que estigui daurada. Afegiu el cuscús i cuineu-ho durant 1 min. Afegiu 200 ml d’aigua bullent, remeneu i traieu del foc. Tapeu-ho i deixeu-ho reposar 5 minuts.

  • Incorporeu els tomàquets i l’alfàbrega al cuscús i feu servir aquesta barreja per omplir els pebrots. Remeneu-ne cadascuna amb una llesca de mozzarella.

    receptes per emportar saludables
  • Col·loqueu els pebrots farcits a la brasa durant 2-3 minuts fins que la mozzarella s’hagi fos.

  • Serviu els vostres pebrots farcits, calents o freds, amb una amanida verda.

Llegir A Continuació

Recepta italiana de bolets de torrades de bolets i tomàquets italians