Rack de xai enganxós amb recepta de menta

Què hi ha de millor que un bon menjar d’estiu i després un gran plat de costelles de menta? Tant si esteu entretenint amics aquest estiu com si voleu un menjar realment especial per alimentar tota la família, feu una prova a aquest bonic plat de xai i no us en penedireu. Aquesta brillant recepta de xai inclou els millors ingredients que s’ofereixen per fer un plat preciós que els convidats devorin a corre-cuita.

El xai és una gran font de proteïnes i vitamina B12, mentre que la carn és plena de sabor. En aquesta recepta, hem barrejat vinagre balsàmic de bona qualitat amb menta fresca, almívar balsàmic i gelatina de menta per fer una saborosa salsa per acompanyar aquest plat de xai que es fa encantador i enganxós quan es renta al xai cada deu minuts mentre el xai. cuiners.

invitacions gratuïtes a la festa infantil per imprimir

COM FER UN RASTELL DE BELL ENCOLLAT AMB MENTA

Mètode

1. Feu talls entrecreuats al xai, passant pel greix. Poseu-lo en un plat no metàl·lic, aboqueu-hi el vinagre i afegiu-hi la menta. Tapar i deixar almenys 1 hora.
2. Escalfeu el forn a 200 ºC, 180 ºC, 400 ºF, gas 6. Traieu el xai de la marinada i traieu la menta. Poseu el xai en una llauna per escalfar i rostiu-lo durant 45 minuts. Mentrestant, barregeu l'almívar balsàmic i la gelatina de menta junts, més fàcil si l'escalfeu una mica. Raspalleu el xai amb això cada 10 minuts mentre estigui rostint-se. Deixeu-lo reposar abans de tallar-lo a les costelles. Per servir, serveix la barreja de gelea al costat amb espàrrecs frescos i patates amanides.

Ingredients

• Reixeta de xai de 8 costelles
• 50 ml de vinagre balsàmic de bona qualitat (com Belazu)
• 2 cullerades de menta fresca picada
• 4 cullerades de xarop balsàmic
• 4 cullerades de gelea de menta

Consell superior per fer un bastó de xai enganxós amb menta

Sovint trobareu rajoles de xai que han estat 'retallades al francès', és a dir, retallades de tot el greix, però perdreu el sabor sense ell.

Idees de magdalenes del 30è aniversari