Cupcakes 30è aniversari

fa:

Habilitat:

mitjà

Cost:

barat

Preparació:

1 hora

Cuina:

30 min

La reina de pastissos de goodtoknow, Victoria Threader, va crear aquests cupcakes especials a la vainilla en honor del 30è aniversari de Kate Middleton i funcionen perfectament si feu un 30è aniversari o un altre aniversari, també ...

Ingredients

1 x recepta bàsica de magdalena
Gelat de mantega
110g de mantega, temperatura ambient
500g de sucre glaç
1 cullerada d'extracte de vainilla
30 ml de llet
Topper
400g de fondant blanc
50g de pasta de flors
Colourpaste de menjar marí i blau pàl·lid (Victoria utilitzava Sugarflair's Navy i Ice Blue)
Perles comestibles de 120gr
Pols de brillantor de plata
Cola comestible (disponible a eBay)
Una mica d'alcohol blanc clar com el vodka o el ginebró per pintar
També necessitareu
Bossa de canonades
Boquilla Wilton 1M
Talls de galetes ondulades a doble cara (utilitzeu un tallador d'aproximadament 4,5 x 5,3 cm per a una forma més gran i un tallador de 2,5 x 3 cm per a un de més petit)
Plantilla d'acetat amb un disseny modern de flors (Victoria utilitzava el disseny de la galeta 'Mehndi' de Lindyscakes.co.uk)
Raspall petit amb truges toves (Victoria utilitzava un nou raspall de maquillatge)
Talladors de números
Talladors d'alfabet (Victoria tallats de número i alfabet de Cakecraftworld.co.uk)
Pinzell de pintura fina
Rodolí

Mètode

Enfornar un lot de magdalenes bàsiques i deixar refredar completament abans de glaçar.
Per fer la crema de mantega, incorporeu la mantega, el sucre gelat i l'extracte de vainilla a un bol gran i barregeu-ho durant uns 5 minuts amb una batuda elèctrica fins que quedi suau. Aboqueu la llet a poc a poc, una mica alhora, si cal deixar anar la mescla. És possible que no necessitis tota la llet.
Color 350g de fondant blanc amb un toc de gel de blau i color blau marí fins que tingueu la tonalitat blava desitjada. Deixeu de banda els 50g restants de fondant blanc.
què és una dieta rica en fibra
Rotlleu el fondant a 1/4 de polzada de gruix Col·locant la plantilla d’acetat a la part superior del fondant, enrotlleu el patró amb el passador. Deixant la plantilla al seu lloc, fregueu les parts exposades del patró amb un toc de greix vegetal o mantega. Agafant el raspall suau i la brillantor platejada, raspalleu-la per sobre de la part superior del patró per deixar un color uniforme platejat i, després, lleveu la plantilla suaument lluny del fondant. Repetiu cadascuna de les magdalenes.
Si feu servir el tallador ondulat més gran, talleu un cercle ondulat “topper”, per assegurar-vos que el patró estampat es troba al centre. A continuació, amb un toc de cola comestible, enganxeu una perla comestible a cada punt de l’ona i repetiu fins que tingueu 12 toppers. Deixeu que les toppers s’assequin en una esponja gran o paper de pergamí. Us quedarà algun fondant blau per als cercles del centre.
Per als toppers més petits al centre de les coques, enrotlleu la resta de fondant blau i talleu 12 cercles petits amb la part plana del tallador petit. A continuació, enrotlleu 50g de fondant blanc i talleu 12 cercles ondulats amb el mateix tallador. Amb un toc de cola comestible o una mica d'aigua, enganxeu el cercle blau als cercles blancs ondulats.
Rotlleu la pasta de flors a 1/8 de polzada de gruix i la deixeu assecar durant 10 minuts abans de tallar el número 12 i el número 0 0 per fer els 30 signes.
Amb el seu pinzell fi, brillantor de plata i un toc d’alcohol blanc, pinta els números de plata i enganxa’ls al centre dels toppers blaus més petits.
idees de decoració de magdalenes de Nadal
Enganxeu els toppers més petits al mig del patró estucat.
Ompliu una bossa de canonada i enganxeu la broqueta Wilton 1M. Geleu les talls de les vostres magdalenes amb un remolí pla de buttercream i poseu-hi els toppers als pastissos.

Feu clic per puntuar (25 valoracions) Enviant la vostra valoració