Recepta de botifarra i molla de primavera



serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Nutrició per ració

RDA
Calòries 520 kCal 26%
Greix 37g 53%
- Saturats 19g 95%

Què pot sentir-se més reconfortant després d’un llarg dia que una recepta clàssica d’embotits i embotits? És un lloc molt estimat amb nens i adults a tot arreu i realment se sentirà especial com a àpat al vespre aquesta primavera.
Amb unes xipolatas de porc herby i una crema cremosa de verdures, que està elaborada amb una crema més sana i més que mantega i mostassa per donar-li un cop de peu, la nostra versió de bangers i de puré té fins i tot millor del que recordeu. Serviu-lo amb una ajuda saludable de les verdures de primavera i també anireu bé durant els cinc dies. Aquesta recepta serveix per a quatre persones i està preparada molt ràpidament, de manera que si després d’un sopar de nit setmanal que estigui preparat amb un raig o alguna cosa reconfortant aquest cap de setmana, no podreu equivocar-vos amb una recepta clàssica de botifarra que a tots els encantarà.





Ingredients

  • 200g patates del rei Eduard
  • 150g de suec
  • Pastanagues 150gr
  • 12 xipolat de porc i herbes
  • 200 ml de crema fresca mig greix
  • Oli d'oliva d'1p
  • 150g verds de primavera, picats
  • 2 mostres de mostassa integral


Mètode

  • Per fer aquesta recepta de botifarra, escalfeu el forn a 200 ºC o la marca de gas 6. Peleu i trosseu aproximadament les patates, suede i pastanagues a trossos petits i poseu-ho al vapor sobre una paella d’aigua a foc lent durant 15 minuts, fins que estigui tendre.

  • Mentre es couen les verdures, introduïu les botifarres en una safata per rostir i coure al forn durant uns 15-20 minuts fins que estiguin cuites.

  • Escorreu les patates, afegiu-hi bé la meitat de la crema i la marinada. Tritureu les verdures i feu-les calentes. Escalfeu l’oli en una paella i cuineu els greixos de molla a foc lent durant 3 minuts, redueu lleugerament el foc i poseu-hi la cullera sobre la resta de la crema i la mostassa. Remeneu bé per barrejar i serviu amb la picant i les botifarres.

Feu clic per puntuar (18 valoracions) Enviant la vostra valoració
Llegir A Continuació

Recepta de magdalenes del dia del pare