Recepta d’espaguetis d’estil espanyol



serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

20 min

Cuina:

30 min

Nutrició per ració

RDA
Calòries 500 kCal 25%
Greix 16g 23%
- Saturats 4g 20%

Aquest espagueti d’estil espanyol és la recepta perfecta i tranquil·la de tarda d’estiu que només triga 50 minuts a engrossir-se. Aquesta recepta de pasta combina chorizo ​​picant i pasta fresca i pebrots dolços per fer un plat deliciós. Aquest menjar fàcil de preparar, ple de llimona, us agradarà tota la família. Serveix a 4 persones i funciona amb 500 calories per ració.



quant triguen els brots a bullir


Ingredients

  • Paquet de 120g de xoriço
  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • 6 calamars petits, netejats, a la meitat, quarts i anotats
  • 1 ceba, pelada i picada
  • 1 pebre romà vermell i 1 groc, dissenyat i trossejat aproximadament
  • 1 gra d'all, pelada i picada
  • 1 cullerada de pebre vermell fumat
  • 400g de cigrons, drenats i esbandits
  • Brou de verdures calentes de 150 ml
  • 250g d'espaguetis
  • Esqueixa 1 llimona
  • Un bon grapat de julivert picat fresc


Mètode

  • Escalfeu una paella i coeu el xoriço a foc lent durant 5 minuts, fins que deixi anar l’oli. Pica en un bol, juntament amb tot l’oli.

  • Escalfeu de nou la cassola, afegiu 1 cullerada d’oli d’oliva i quan estigui calent, afegiu els calamars i deixeu-ho coure uns minuts, fins que es dauri. Treu-ho i deixa de banda.

  • Afegiu la resta d’oli, ceba, pebrots i alls a la cassola i deixeu-ho coure uns 5 minuts, fins que estigui suavitzat. Incorporeu-hi el pebre vermell, coeu-ho un minut, afegiu-hi els cigrons i coeu-ho 2 min. Aboqueu el brou, feu-ho a foc lent, tapeu-ho i feu-ho coure durant 8-10 minuts.

    coses a veure amb els nens
  • Mentrestant, coure els espaguetis fins que estiguin ben tendres. Afegiu el xoriç (mantenint l’oli) i els calamars a la salsa perquè s’escalfi. Escorreu la pasta i dividiu-la entre 4 plats. Colleu la salsa per sobre. Escampeu amb ratlladura de llimona i julivert i trinxeu-hi l’oli de xoriço.

Llegir A Continuació

La recepta de la coca fantàstica de Lisa Faulkner