Recepta de truita de salmó fumat i crema de formatge



serveix:

2

Habilitat:

fàcil

Preparació:

5 min

Cuina:

10 min

Nutrició per ració

RDA
Calòries 367 kCal 18%
Greix 25g 36%
- Saturats 9g 45%

Una truita és un excel·lent esmorzar ràpid i senzill, farcit de proteïnes per veure't durant el dia. Aquesta recepta en serveix dos, fent que sigui ideal per a un esmorzar al llit amb l’altra meitat. El ric salmó fumat i el formatge suau i suau cremós formen la parella perfecta arrebossada amb una truita esponjosa. N’hi ha prou amb servir suc de taronja per començar el dia amb un farcit.





Ingredients

  • 3 ous grans
  • Perilla de mantega
  • 100g de formatge de crema baixa en greixos
  • 125g de salmó fumat
  • Unes cebes picades


Mètode

  • Batre 2 de les clares d'ou a una escuma. Batem l'ou sencer amb els dos rovells d'ou i 1 cullerada d'aigua. Plegueu els blancs.

    com es fan brownies de xocolata
  • Escalfeu la mantega fins que s’escuma, aboqueu-la a la barreja d’ou; coure fins que estigui daurat pel fons i acabat de coure per sobre.

  • Cullegueu una crema de formatge a un costat, remeneu-ho amb el salmó. Doblegueu la truita per sobre i feu-la passar a la planxa calenta. Espolseu-ho amb cibulet.

    risotto de pèsols i espàrrecs
Llegir A Continuació

Com fer la recepta de natilles de vainilla