Recepta de salsitxes de botifarres i espinacs

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

30 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	360 kCal	18%
Greix	27g	el 39%
- Saturats	8g	40%

La frittata d’embotits i embotits fàcils és la recepta perfecta per al brunch o el dinar per compartir amb tota la família. Cuinada en una olla, aquesta recepta estalviarà en el rentat i permet que el forn faci tots els esforços difícils. Aquesta saborosa frittata es pot fer en menys de 40 minuts i serveix per a 4 persones.

Ingredients

• 6 botifarres, tallades a trossos
• 1 ceba vermella, tallada a falques
• gran tomàquet cherry
• Oli d'oliva 1 cda
• 100 g d’espinacs
• 6 ous batuts
• Bossa de 110g de fulles d’amanides

Mètode

• Escalfeu el forn a 190 ºC, gas 5. Poseu els trossos de botifarra, la ceba vermella i els tomàquets cherry a la base d’una paella impermeable al forn o un plat petit al forn i regeu-ho amb l’oli. Coure durant 10-15 min, fins que estigui gairebé cuit i una mica cruixent.

• Remeneu el forn a 180 ºC, gas 4 i escampeu-hi els espinacs i tireu-hi l’ou batut, torneu-ho al forn durant 10-15 min fins que estiguin daurats i gairebé posats.

• Serviu falques de frittata amb amanida mixta.