Recepta de pastissos de xocolata i faves pinto

serveix:

8 - 10

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

20 min

Cuina:

35 min

Xocolata i mongetes? No pensaria barrejar aquests dos ingredients junts, però realment funcionen. Les mongetes Pinto s’utilitzen habitualment per fer mongetes refredades i les podeu recollir, en conserva, a la majoria de supermercats. Si afegiu mongetes al vostre pastís, us aporta proteïnes i un final més dens. Aquesta recepta és perfecta si voleu donar a la vostra recepta estàndard un pastís de xocolata.

Ingredients

  • 1 llauna de mongetes pintades (175g escorregudes)
  • 150g de mantega
  • 100g de xocolata amb llet
  • 100gr de xocolata fosca
  • 100 g de sucre moreno
  • 50 g de sucre
  • 1tsp extracte de vainilla
  • Pessic de sal
  • 2 ous
  • 100g de farina autoregent
  • ½tsp de pols de cocció

Mètode

  • Preescalfeu el forn 160C / 325F / Gas Mark 6. Greixeu i alineeu una llauna de pastís de 8 polzades.

  • Fondre la llet i els bombons foscos en un bol gran recolzant-se en una cassola més petita que conté 1 polzada d’aigua. L’aigua ha de bullir molt suaument a foc lent. Quan la majoria dels quadrats de xocolata estiguin fosos, doneu-ho una remenada i traieu el foc i deixeu-ho de banda. Es continuarà fonent sense més calor.



    pessic de receptes de cuina lenta
  • Escorreu i renteu bé les mongetes pintades i barregeu-ho fins que quedi completament suau. Col·locar-lo dins d’un bol gran de barreja.

  • Mesureu 2 cullerades de cacau i tamiseu al bol amb les mongetes. Barrejar junts per fer una pasta de xocolata.

  • Poseu el sucre, la farina, la pols de cocció i la sal al bol barrejant amb la pasta de faves pinto. Fondre la mantega al microones durant 20-30 segons.

    de què és delit turc
  • Avançant ràpidament, afegeix la mantega fosa, la xocolata i els ous a la resta d’ingredients al bol i bateu-la fins que quedi completament combinada.

  • Aboqueu-la al llavi preparat i coeu-ho durant 40-45 minuts al forn preescalfat. Reviseu la coca al cap de 25-30 minuts, ja que alguns forns són més ràpids. Retireu de la llauna i la pols amb cacau en pols o sucre glaç infusat a la vainilla.

Llegir A Continuació

Recepta de tarts de Bakewell