Brown Hat Brownies

fa:

12 mesos - 15

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

1 hora

Cuina:

30 min

Aquests petits brownies de barrets de Santa són divertits per fer amb nens i no podrien ser més fàcils. La base és un brownie ric de xocolata gooey, mentre que la maduixa està gelada amb una crema de Chantilly senzilla, fàcil de peix i molt divertida per a tota la família. Nadal en un plat: perfecte per emocionar els vostres convidats en una festa festiva.

Ingredients

175g de mantega
100gr de xocolata fosca
3 ous batuts
1tsp extracte de vainilla (opcional)
300 g de sucre
90g de farina
2 cullerades de cacau en pols
1tsp de pols de cocció
Per decorar:
300ml de crema doble
3 tbsp de sucre glaç
1tsp extracte de vainilla
8 maduixes, cims arrebossats

Mètode

Preescalfeu el forn fins a 175 ºC / 350 ° F / Gas Mark 4 i alineeu una safata de forn amb els costats alts amb mantega i paper de forn.
recepta de fideus xinesos amb pollastre
Col·loqueu un recipient resistent al calor sobre una cassola d’aigua a foc mitjà, assegurant-vos que el bol no toqui l’aigua. Fondre la mantega i la xocolata al bol, remenant contínuament. Quan estigui completament fos, traieu el foc i reserveu-ho uns minuts, després bateu els ous i la vainilla quan estiguin lleugerament refredats.
Tamisar els ingredients secs restants en un bol a part, després abocar la mescla humida i plegar fins que es combini. Esteneu el batedor de manera uniforme a la safata de coure i feu-ho al centre d’un forn durant uns 25-30 min o fins que la part superior estigui fixada i la barreja es desprengui dels costats. Els brownies no s’han de molestar quan agiteu la safata.
Traieu els brownies del forn i deixeu-los refredar completament a la safata. Quan el refredeu, poseu la safata recta a la nevera descoberta, durant 30 min. A continuació, utilitzant un petit tallador de galetes, talleu els brownies en tantes rodones com pugueu.
Finalment, bateu la nata amb el sucre glaç i la vainilla fins que estiguin rígides, i després poseu-la en una bossa per canalitzar. Pipeu un anell de crema al damunt de cada ronda, poseu una maduixa al mig i, a continuació, topeu la maduixa amb un dollop de nata petita.
William i Kate