serveix:
6 - 8Habilitat:
mitjàPreparació:
20 minNutrició per ració | RDA | |
---|---|---|
Greix | 219g | 313% |
- Saturats | 9g | 45% |
Sal | 6g | 100% |
Un gelat meravellós i refrescant elaborat amb pols natilla i llet condensada, es basa en una recepta que apareix per primera vegada al Woman's Weekly del 1958.
Ingredients
- Pols natilla de 3 cda
- 1 cda. De nivell sucre
- 600 ml (1 pinta) de llet
- 150ml (¼ pinta) de nata sola
- ¼ tsp d’essència de vainilla o extracte
- 200 g (7oz) de llet condensada (d'una llauna de 397 g)
- Meló madur de 750 g (1 litre i mig) (hem utilitzat un cantaloupe), puré i cargolat
Mètode
Barregeu la pols natilla, el sucre i 2 cullerades de llet en un bol, per aconseguir una pasta suau. Aboqueu la resta de llet en una paella i escalfeu fins que gairebé bulli, i després aboqueu-hi gradualment la llet tèbia a la pasta de crema, remenant tot el temps.
Aboqueu-ho de nou a la cassola i deixeu-ho bullir lentament durant 1-2 minuts. Treu el foc. Refredeu-ho durant 5 min, i després remeneu la nata, la vainilla i la llet condensada. Guai. Aboqueu-lo en un recipient de plàstic i congeleu fins que estiguin mig congelats. Això passarà aproximadament 1 hora i mitja. Treure del congelador i transferir-lo a un bol gran i refrigerat. Bateu fins que quedi suau amb polsadors elèctrics.
quin any va morir Jade Goody
Afegiu el puré de meló, torneu-ho a batre i poseu-lo en un recipient de plàstic i congeleu. Es mantindrà durant 3 mesos.
Per servir: Treure del congelador uns 15 minuts abans de servir-lo i fer servir una cullera per a gelats. Serviu en copes de sol.