- Baix en greixos
fa:
Preparació:
30 minCuina:
45 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 12 kCal | 1% |
Rosehip, el fruit de les roses silvestres, fa un xarop deliciosament més ish - gaudint amb creps o iogurt gruixut.
Ingredients
- Motonetes fresques de 700g (1lb 7oz)
- 600g (1 lblb) de sucre granulat
- Aigua de rosca 1-2tsp, opcional
- 2-3tsp de llimona, opcional
Mètode
Renteu els rosers, traieu qualsevol fruita danyada i traieu amb cura la calitja (el tub engrandit just a sota dels sèpals) de cadascun. Poseu els malucs en una cassola i tapeu-ho amb aigua, i feu-ho a foc lent durant 20 minuts fins que estigui suau.
com submergir la roba de tint
Colar en un bol a través d’un tamís fi i retornar la polpa a la cassola, afegint aproximadament la mateixa quantitat d’aigua i repetir-la per una segona i tercera extracció. Enganxeu tot el líquid per la muselina en el tamís aquest cop.
com cuinar filets de xai al forn
Mesureu el 'suc' en una paella neta i afegiu-hi el sucre. Afegiu l’aigua de rosa i el suc de llimona a gust, si s’utilitza i feu-ho a foc lent uns 20-25 minuts més, fins que quedi almívar, traient el brou amb una cullera metàl·lica gran.
Aboqueu-les en ampolles esterilitzades i segelleu-les a la freda. Utilitzeu l’almívar com a beguda, elaborat amb aigua, o serveix a les creps, o amb iogurt o gelat gruixut.