Magdalenes d'ou i botifarra de cabelluts

serveix:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

10 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	500 kCal	25%

Les magdalenes de botifarra i ous de Hairy Bikers són tan fàcils de fer. A tota la família s’encantarà endinsar-se en aquestes saboroses magdalenes d’esmorzar el cap de setmana. Aquesta recepta serveix per a 4 persones i tindrà al voltant de 20 minuts per preparar i cuinar. A cada magdalena torrada, s'hi amaguen salses de botifarres tendres fetes amb botifarres preparades o si preferiu tenir pastissos de pollastre o gall dindi, en lloc de canviar la botifarra per picar i fer pastissos des de zero. Remeneu cada magdalena amb un ou fregit perfecte! Si voleu fer aquesta deliciosa magdalena per esmorzar, serveix amb patates fregides casolanes o tasques de patata per submergir-vos al rovell d'ou.

Ingredients

4 embotits amb contingut alt en carn (uns 65g cadascun)
4 llesques de formatge reduït de greixos (opcional)
polvoritzador d’oli baix calent
4 ous
4 magdalenes
Per a pastissos de pollastre o gall dindi (en lloc d'embotits)
250gr gall dindi magre o picat de pollastre
1 ració de cansalada fumada
1 cullerada de sàlvia seca
1 cullerada de puré de tomàquet
sal marina flocada
pebre negre recent mòlt

Mètode

Poseu una paella a foc suau i deixeu-la ben calenta - almenys 5 minuts. Si feu servir botifarres, traieu-ne les pells i doneu-ne forma a una forma rodona molt plana.
Si voleu servir els pastissos de pollastre o gall dindi en lloc de botifarres, poseu la picada en un bol. Talleu-hi la cansalada de greix i talleu-la tan finament com pugueu-la, després incorporeu-la al bol amb la sàlvia i el puré de tomàquet. Assaoneu-ho bé amb sal i molt de pebre negre. Formeu la barreja en 4 pits.
Quan la planxa estigui massa calenta per aferrar-se la mà, afegiu-hi les pintures. Remeneu-ho durant 3 minuts per cada costat i afegiu-hi una llesca de formatge, si s'utilitza, a cadascun d'ells durant l'últim minut. Si la paella és prou calenta, les pastes no s’enganxen.
pizza de verdures rostides
Ruixeu una paella gran amb un oli poc calent. Introduïu els ous a la cassola i cuineu-los a foc mig fins que els blancs acabin de fixar.
Mentrestant, partiu i torneu les magdalenes. Afegiu un pastet a 4 de les meitats de magdalena. Si teniu temps, talleu els ous amb una pulcritud i poseu un ou al damunt de cada plat. Cobrir amb les meitats restants de magdalena i servir immediatament. Si voleu reduir una mica el recompte de calories, deixeu-ho fora de la magdalena superior.