Galetes de vellut vermell

serveix:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

40 min

Cuina:

10 min

Mostra-li a algú quant li importa cuinant un lot d’aquests cors brillants. Són tan fàcils de fer i desapareixeran ràpidament de la llauna de pastís si no les amagueu! Haureu d’utilitzar colors alimentaris concentrats d’aliments d’un supermercat o una botiga de decoració de pastissos per donar-vos aquesta ombra de vermell profund. El colorant dels aliments líquids farà que la massa sigui massa suau i enganxosa per treballar. Afegiu-hi una mica el color a la mantega i el sucre per donar una ombra més profunda, però recordeu que la barreja serà més suau quan s’afegeixi la farina. Per descomptat, no heu d'utilitzar colorants alimentaris a la barreja, però són tan deliciosos sense!

Ingredients

100 g de mantega, suavitzats
100 g de sucre
Colorant alimentari de pasta vermella
1 ou mitjà
1 cullerada d'extracte de vainilla
200g de farina plana
1/2 cullerada de pols de cocció
pessic de sal

Mètode

Col·loqueu la mantega i el sucre en un bol barrejant i bateu amb una cullera de fusta fins que quedi cremosa amb textura. Bateu amb la coloració alimentària suficient per donar un bon color vermell.
quins prestatges de la nevera si s’han de guardar els aliments
Batem en els ous i l'extracte de vainilla, i després remenem la farina, la pols i la sal, batent fins que formi una massa ferma. Uniu la barreja en una bola amb les mans i, després, emboliqueu la pel·lícula aferrissada i refredeu-la durant aproximadament una hora.
pastís de formatge ondulat de xocolata
Preescalfeu el forn a 170 C / 150 C Marca de ventilador / gas 5. Enrotlleu la massa per una superfície de treball lleugerament enfarinada fins que sigui el gruix d’una moneda de lliura. Utilitzant un tallador en forma de cor, talleu les galetes i poseu-les a la planxa per folrar pergamets. Torneu a enrotllar les guarnicions per fer més galetes.
Enfornem les galetes durant 8 - 12 minuts fins que estiguis ferma al tacte. Deixeu refredar durant 10 minuts abans de col·locar-los sobre un bastidor de filferro perquè es refredi completament.