Recepta de ceba de primavera i truita de pancetta

---

---

serveix:

1

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

05 min

Cuina:

10 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	390 kCal	20%
Greix	34g	49%
- Saturats	11g	55%

Triple provat: no podeu batre una truita ben saborosa per aconseguir menjar ràpid i senzill, així que acomiadem els menjars preparats i aneu a buscar els ous. Presentat per la revista Essentials

---

---

Ingredients

• 3 ous ecològics de gamma lliure ecològics batuts
• Pom gran de mantega
• 1⁄2 cullerada d’oli d’oliva
• 70 g de cansalada
• Cebes de primavera, a rodanxes
• 50g de formatge Gruyere, ratllat

---

---

Mètode

• Amaniu bé els ous; fondre la mantega amb l’oli en una paella antiadherent de 20cm a foc mig-alt. Gireu al voltant de la cassola, augmenteu la calor i, després, tireu-hi els ous.

  com fer massa de sal al Regne Unit

• Gireu per la cassola i deixeu-ho uns segons perquè comencin a posar-se els ous. Utilitzant una forquilla, tireu la barreja cap al centre des de la vora, de manera que l'ou cru quedi obert.

  
  
  

  per què són tan cares les espelmes ianquis?

• Continua fins que la base estigui gairebé fixada (la part superior encara semblarà una mica enroscada). O bé plegueu i serveix en aquesta fase per obtenir una truita simple o afegiu els vostres ingredients per omplir-los.

• Fregiu la panceta uns minuts, fins que deixi anar una mica de greix. Afegiu-hi una mica de ceba tendra i sofregiu-ho un parell de minuts. Quan la truita estigui a punt, poseu-la una cullera a la pancetta i hi poseu cebes tendres, i després escampeu-la sobre Gruyère

Feu clic per puntuar (52 valoracions) Enviant la vostra valoració