Magdalenes amb crema de gerds

fa:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

20 min

Cuina:

15 min

Aquestes magdalenes amb crema de gerds són la indulgència final. Les esponges afruitades amb suau i una crema de formatge gelat per fer aquestes delicioses dolces: el gust agut de les gerds en aquesta recepta complementa realment la dolçor de la recepta de la magdalena. Utilitzar gerds frescos a la barreja i completar la guinda amb gerds frescos per decorar realment fa especial aquesta recepta de magdalena. Aquesta recepta fa 24 magdalenes i només triga 15 minuts a preparar-se, a més de 25 minuts al forn, de manera que és genial per provar si voleu batre algunes saboroses delícies amb pressa.

Ingredients

(if gte mso 9)> Normal 0 false false MicrosoftInternetExplorer4 Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4
Per a les coques:
100g de margarina suau
100 g de sucre
125g de farina autosultiva
2 ous mitjans
1 cullerada d'extracte de vainilla
100g de gerds, a la meitat o a quarts
Per decorar
:
150g de formatge suau de greix complet
150g de sucre glaç, tamisat
½ cullerada d'extracte de vainilla
Gerds addicionals i flocs de purpurina comestibles - opcional

Mètode

Per fer la recepta de la magdalena, escalfeu el forn a 180ºC / 350 ° F / Gas Marqueu 4. Separeu 12 estoigs de paper de pastisset o papereta i poseu-los en un pa o una llauna de magdalena.
Afegiu tots els ingredients de la coca a un bol, excepte les gerds i batu-ho fins que quedi suau. Doblegueu les gerds i dividiu-les de manera uniforme entre els estoigs de paper. Coure uns 15 minuts fins que estiguin daurats i les capes tornin a brotar en prémer amb la punta dels dits. Treure de la llauna i deixar refredar sobre un penjador.
Col·loqueu el formatge suau en un bol i remeneu amb una cullera de fusta per suavitzar. Barregeu gradualment en el sucre glaç i després la vainilla fins que quedi suau. Pipeu la part superior de les coques i decoreu amb les gerds i els flocs de purpurina. Afegiu els embolcalls de la magdalena si voleu. Guardeu-ho a la nevera fins que estigui llest per servir.