- Sense fruits secs
serveix:
8Habilitat:
mitjàPreparació:
10 minCuina:
1 h (més 10 min de temps de refredament)Nutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 481 kCal | 24% |
| Greix | 29g | 41% |
Un pastís de pastanaga és tan fàcil de fer i és un clàssic: un que a tots els agrada!
Aquesta recepta de pastissos de pastanaga fa un pastís amb una rica esponja, guarnit amb deliciosa guinda de formatge. Si us pregunteu com fer pastissos de pastanaga, la nostra senzilla recepta inclou un vídeo pas a pas pràctic que us mostra exactament com fer servir aquesta senzilla recepta. I fins i tot ha estat provat triple per Woman's Weekly, de manera que saps que sortirà perfectament cada vegada.
Mireu com fer pastissos de pastanaga
Ingredients
- Farina autoliberació integral de 175g (6oz)
- Pols de cocció de 1 nivell
- 2 nivells de tsp mòlta espècies
- Pessic de sal
- 150ml (¼ pinta) d’oli de gira-sol
- 175g (6oz) de sucre marró clar i suau
- 3 ous mitjans
- Panses de 100gr
- Pastanagues de 250 g (8 oz), pelades i ratllades
- 200g (7oz) de formatge crema
- Poques gotes d’extracte de vainilla
- Sucre glaç de 3-4 cda
- Colorant alimentari de taronja i verd
Mètode
Per fer la coca de pastanaga : Talleu la farina en un bol i remeneu la pols de cocció, les espècies i la sal. A continuació, remeneu tots els ingredients restants fins que quedi ben barrejat. Aboqueu la barreja en una llauna de 1kg (2 lliures), untada i folrada amb una tira de pergamí.
Coure al forn a 180 ºC, gas 4 durant aproximadament 1 hora, fins que estigui ferma al tacte al centre. Una broqueta ha de sortir neta després d’haver estat introduïda al centre.
Traieu-lo del forn. Deixeu refredar a la llauna durant 10 minuts, després feu-la a una reixeta de filferro i deixeu-la refredar completament.
Per fer la crema de formatge rematant : Batem junts el formatge crema i l'extracte de vainilla. Afegiu el sucre glaç al gust.
Poseu un color petit de color taronja per glaçar i una petita quantitat de verd i utilitzeu per omplir una bossa de canonades d’un sol ús. Repartiu la resta de gelat sense color sobre la part superior del pastís.
Talleu l'extrem de la bossa amb la glaçada de color taronja per donar un petit forat i pipeu zig-zags cònics, per assemblar-se a les pastanagues. Talleu el final de la bossa de gelat verd en forma de “V” i en les fulles de canonada.