Recepta de salsa de menta

fa:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

20 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	1 kCal	0%

Voleu fer la vostra pròpia salsa de menta? És fàcil una vegada que saps com fer-ho. Aquesta recepta s'ha provat triple a la cuina de la dona setmanal, cosa que significa que serà un èxit. Les fulles de menta fresca envasen aquesta salsa plena de sabor i zing i les cebes li donen una picada. Serviu la vostra salsa de menta amb rostit de vedella o xai servit amb el rostit de diumenge. Guardeu-lo en un pot hermètic a la nevera per mantenir-ne la frescor més llarga. Un cop hàgiu fet la salsa de menta des de zero, no mirareu dues vegades en un pot confeccionat, deliciós!

càstigs victorians a l’escola

Ingredients

• Fulles de menta fresques de 90 g
• 1 ceba petita o ceixeta, pelada i tallada a rodanxes en anelles primes
• Aproximadament 150 ml (¼ pinta) de vinagre de malta lleuger o de vi blanc o vinagre de sidra

Mètode

• Esbandiu la menta i agiteu-la bé per assecar-la. Traieu les tiges més grans i, a continuació, trosseu les fulles finament. Embalatge la menta en gerres netes i seques amb els anells de ceba. Aboqueu-hi el vinagre suficient per cobrir.

• Tapa amb una tapa no metàl·lica a prova de vinagre. Guardeu-lo en un lloc fresc i fosc per conservar el color. Hauria de mantenir-se uns 2 mesos.

  què fer amb les patates noves

• Per servir: Traieu la quantitat que necessiteu i remeneu una mica de sucre.