Recepta de galetes d'arc de Sant Martí

fa:

10

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

12 min

Tots els colors de l’arc de Sant Martí, aquestes galetes brillants i alegres són fàcils de fer a casa. Tot el que heu de fer és combinar un munt de massa, color i forma en arc de Sant Martí. Fàcil!

Ingredients

• 1 lot
• Gels alimentaris (vam utilitzar el Dr Oetker)
• Cortadora de galetes cercle: opcional

Mètode

• Feu un lot de la massa de galetes de vainilla.

• Separeu en 6 boles i acoloreu-les cadascuna treballant unes gotes de gel alimentari a la massa. La massa pot quedar una mica mullada per aconseguir equilibrar-la amb una mica de farina addicional.

• Envolteu les boles en film aferrat i deixeu-ho refredar a la nevera durant 20 minuts.

  mengeu barres naturals que us convinguin

• Rotlleu cada bola de massa fins a uns 2mm de gruix. Tallem les tires de massa (una de cada color) i les muntem en forma de arc de Sant Martí. Vam recórrer els nostres per l’interior d’un tallador de galetes d’un cercle per obtenir la forma arrodonida. Premeu lleugerament les juntes de les tires per fixar-les.

• Enfornem al forn a 160 ºC / 320 ºF / Gas Mark 3, comprovant al cap de 12 minuts. No voleu que les cookies marxin i disminueixin l'efecte del color.