La recepta de pastissos de fades de Rachel Allen



fa:

12

Habilitat:

fàcil

Preparació:

40 min

Cuina:

8 min (potser necessiteu 4 minuts addicionals)

Els pastissos de fades de Rachel Allen són els petits pastissos més bonics per a una festa d’aniversari o simplement per a un regal especial; també es coneixen com a brots de papallona.



Aquests simples pastissos de fades s’infusen amb vainilla i s’omplen de melmelada i mantega que els fan dolços i deliciosos. Aquesta recepta pot fer 12 pastissos de fades mitjans o 24 mini. Els pastissos de fades de Rachel Allen són el regal perfecte per a les festes d'aniversari per acabar amb bosses de festes infantils al final del dia o farien una gran activitat per fer els nens, omplint cada pastís amb melmelada i crema i afegint-hi la esponja a sobre. Aquests lots de pastissos de fades triguen menys d’una hora a preparar i cuinar i degustar tan bé com semblin. Als nens els encantarà!

com fer rodanxes de patata


Ingredients

  • 125 g de màniga suau
  • 125 g (4,5 oz) de sucre rodant
  • 1tsp extracte de vainilla
  • 2 ous
  • 150g de farina plana
  • ¼tsp de pols de cocció
  • Per al farcit:
  • 100ml (3,5 oz) de gerds o melmelada de maduixes
  • 200ml (7 oz) de crema cremada Chantilly o gelat de vainilla
  • Sucre glaç, per polsar
  • Dragèes (boles metàl·liques de sucre), per decorar (opcional)


Mètode

  • Preescalfeu el forn a 190 ºC, 375 ºF, gas 5. Lineeu una llauna de fades de 12 forats o una llauna de 24 forats per a mini coques, amb 12 (o 24) estoigs de paper.

  • Cremeu la mantega en un bol gran o en una batedora elèctrica fins que estigui tova. Afegir el sucre i l’extracte de vainilla i batre fins que la barreja sigui lleugera i esponjosa.

  • Afegiu els ous, de cop, batent contínuament, i tamiseu-ho en la farina i la pols de cocció. (Si us penseu de temps i la mantega és prou tova, poseu la mantega, el sucre, els ous, la vainilla, la farina i la pols de cocció en una batedora elèctrica d’aliments i feu una mica de ratlla fins que s’uneixi la barreja.)

    perfum victoria secret preu del Regne Unit
  • Divideix la barreja de manera uniforme entre els estoigs de paper amb dues culleradetes de mini pastissos o dues cullerades de postres per a grans. Coure al forn durant 8-12 minuts, o fins que estigui daurat i primaveral al tacte. (Les mini coques poden trigar 5 minuts.) Transferiu les coques a un bastidor de fil per refredar.

  • Quan es refreda, talleu la part superior de cada pastís i, a continuació, talleu-ne les capes per la meitat per fer les ales de la papallona. Deixar de banda. Escampeu mitja culleradeta més o menys de melmelada a la part superior del pastís tallat, i després poseu una cullera o pipeu la crema de Chantilly o buttercream per sobre de la melmelada. Disposeu dues ales de papallona en un angle a sobre de cada pastís. Polsar-lo generosament amb sucre glaç i decorar amb dragèes, si es fa servir.

Llegir A Continuació

Recepta de cassola de botifarra i porro