Recepta de barres de farinetes



Credit: TI Mitjana Limited

serveix:

6 - 8

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

30 min

Cuina:

1 hora

Aquesta recepta de barres de farinetes és realment fàcil i crea aperitius o deliciosos esmorzars per als nens en un matí escolar intens.



Aquesta senzilla recepta de barres de farinetes la fa la nostra blogger momia Anneliese que diu: “Haig de reconèixer que trobo els esmorzars de la setmana una mica estressants. L’intent de sortir de la porta a la preescolar és suficient per enviar la meva pressió arterial al cel alt. Em precipito mentre la meva jove de tres anys es troba al seu llit, negant-me a vestir-me. Es deixa menjar menjat el cereal o les torrades i el meu petit va a la preescola amb gairebé res a la panxa. No és bó! Tot i això, crec que els bars d’esmorzar són el camí a seguir. Els meus nois són tan fàcils de menjar. A més, estan farcits de bondat nutricional i proporcionen molta energia per aconseguir que els nois passin el berenar. Alguns bars d'esmorzar casolans solen caure en trossos, de manera que vaig trobar aquestes barretes de farinetes i s'uneixen molt bé. Les barres tenen una textura gairebé similar a la coca, que crec que és un plus afegit! ”

T’agrada l’esmorzar? Consulteu els millors i pitjors cereals del mercat.



Ingredients

  • Civada de 130gr
  • 5 albercocs secs
  • 25g de nabius secs
  • 30g panses o sultanes
  • 20g de fruits secs barrejats picats (opcional)
  • 15g de llavors de gira-sol
  • 10g de llavors de carbassa
  • Canyella d'1sp
  • 300 ml de llet
  • 1 ou gran
  • 1-2 tbsps de mel rígida (opcional)
  • 1 cullerada d'extracte de vainilla
  • També necessitareu:
  • Llauna quadrada de 23cm x 23cm (base segellada)


Mètode

  • Preescalfeu el forn a 180 ° C / 350 ° F / Gas de marca 4. El vostre fill pot ajudar a pesar la civada enrotllada en un bol de mescla mitjana.

  • Quan es tracta dels albercocs secs, podeu tallar-los amb un ganivet afilat o arrabassar amb un parell de tisores de cuina. Prefereixo les tisores perquè semblen més ràpides i menys enganxoses. Mentre trigueu els albercocs, potser el vostre ajudant pot pesar amb cura els nabius secs i les panses.

  • Un cop afegida tota la fruita seca, mireu l’atenció sobre les nous i les llavors. Si utilitzeu fruits secs, potser haureu de picar-los a trossos més petits abans d’afegir-los al bol.

  • El seu petit xef pot ruixar fàcilment les llavors de gira-sol i carbassa. Al meu petit li encanten les llavors de carbassa, ell creu que semblen gotes de pluja.

  • Afegeix ara la canyella mòlta. Vaig pensar que era millor fer aquesta part, però vaig aconseguir vessar-la per sobre de la taula de treball. Ho deixaré al meu fill la propera vegada!

    galetes de sucre en un pal
  • Passa una cullera al teu ajudant i demana que barregin tots els ingredients secs.

  • Ha arribat el moment de passar als ingredients humits, així que exhaureu la gerra de mesurament i aboqueu-hi amb cura la llet.



  • Si el vostre fill vol trencar els ous, el millor seria fer-ho en un bol petit i separat, de manera que qualsevol peça perduda de closca eviti la vostra barreja de civada. Després de passar una estona perseguint trossos de closca flotant al voltant del teu petit bol, aboca l’ou a la llet i dóna una batuda ràpida amb una forquilla.

  • Mesureu amb cura l’extracte de vainilla en una culleradeta i, a continuació, afegiu-hi a la barreja de llet i ou. Demaneu al vostre fill que doni la barreja per última vegada abans que aboqui els ingredients humits en sec.

  • El vostre ajudant ara pot donar a tots els ingredients una bona barreja per combinar. És possible que comenceu a entrar en pànic en aquest moment, ja que la barreja està tan humida, però no us preocupeu, com hauria de semblar.

  • Deixeu que la civada comenci a remullar la llet i l’ou mentre excafeu el seu estany quadrat i alineeu la base i els costats amb paper greixós o paper pergamí.

  • Agiteu la barreja una vegada més i després aboqueu-la a la llauna preparada. Sentiu que el nivell de pànic puja mentre observeu la civada surant en un mar de llet!

  • Introduïu la llauna plena de forn al forn i deixeu-ho coure durant 45 minuts a 1 hora, fins que la barreja s’hagi fixat i la part superior estigui daurada.

  • Potser us alleujarà veure que les barres de farinetes són fermes, ja que la civada ha remullat el líquid com una esponja.

  • Deixeu que les barres de farinetes es refredin completament a la llauna.

    com fer vapor de bacallà
  • Un cop fredes les barres, talleu-les a rodanxes i gaudiu d’un esmorzar o berenar nutritiu i sense culpabilitat.

Llegir A Continuació

Els concursants de Bake Off que apareixen a la recepta especial de Nadal