Recepta de pastís de pastissos sense crema



serveix:

6 - 8

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

30 min

Aquest pastís de formatge Crema Crema sense cocció és la nostra nova manera preferida amb aquestes galetes clàssiques. És la delícia perfecta que tota la família pot compartir junts.



La nostra recepta de pastissos de crema de crema cremella sense costura tan senzilla de combinar, amb les crema cremes cremades per fer la base de galetes com a alternativa a les galetes digestives i un farcit de pastís de formatge cremós acabat amb galetes reals de crema crema. Aquesta senzilla recepta de pastissos de crema de crema Custard triga només 30 minuts per preparar-la, per després col·locar-la a la nevera per preparar-la. No podia ser més senzill. Es tracta d’un autèntic pastís de formatge wow per fer-ho en alguna ocasió especial.



Ingredients

  • 200g galetes de crema crema, triturades en molla fina
  • 50 g de sucre
  • 50g de mantega, fosa
  • 200ml de crema doble
  • 50 g de sucre
  • Formatge cremat de 280gr, com Philadelphia, a temperatura ambient
  • 250g de formatge mascarpone, a temperatura ambient
  • Pols natilla de 2 cullerades
  • 4 litres de llet condensada
  • 200g galetes de crema crema


Mètode

  • Lineu una llauna de forma de molla de 20cm amb un cercle de paper de forn.

  • Talleu les galetes triturades i el sucre en un bol gran. Aboqueu-hi la mantega i barregeu-ho bé. Aboqueu la barreja a la llauna folrada i tireu-la cap avall amb la part posterior d’una cullera metàl·lica fins que tingueu una superfície plana. Col·locar a la nevera per refrigerar.

  • Mitjançant un batut elèctric, batre lleugerament la crema doble i el sucre rodanxes fins que la barreja s’hagi duplicat de volum. En un bol a part, amb un batut elèctric, barregeu el formatge crema, el mascarpone, la pols natilla i la llet condensada. Doblegueu la crema doble batuda a la barreja de formatge.

  • Col·loqueu la barreja sobre la base refrigerada de formatge. Aplanar de nou amb la part posterior d’una cullera o d’un petit ganivet de paleta.

  • Refredeu el formatge durant almenys 2 hores.

  • Retireu amb cura el pastís de formatge de la llauna. Retireu el paper de cocció. Decoreu-ho amb les galetes de crema sobre crema restants. Per servir, talleu-ho amb un ganivet afilat, submergit en aigua calenta per assegurar una vora homogènia.

Llegir A Continuació

Recepta de pastís de llimona de llimona