fa:
Habilitat:
mitjàPreparació:
45 minCuina:
12 minAquestes galetes amb aroma de vainilla són ideals per a premses de Nadal o per a una festa de Nadal. Els adults i els nens estaran encantats de rebre'ls o fer-los. Les cookies són molt fàcils de fer. Decorar-les us permet la possibilitat d’utilitzar la vostra imaginació i ser creatiu. Per obtenir el millor efecte, assegureu-vos que tingueu almenys unes talladores de Nadal diferents en forma i unes boles de plata comestibles. Els bastons són fàcils de trobar, ja que és fàcil preparar gel de les botigues de cuina i els grans supermercats. Per què no cobriu les galetes amb petites bosses de celofan i lliga amb cinta per regalar-les. Un cop fetes, les galetes es mantindran uns dies o una mica més si s’emboliquen en celofan.
Ingredients
- 300 g de farina
- 200g de mantega, refrigerat i tallat a daus
- 100 g de sucre
- Extracte de vainilla 2tsp
- 1-2 tbsp de llet
- Gel fàcil i vermell, verd i blanc a punt per rodar
- Boles de plata comestibles
- El gel per l’enganxament fet per 4 ctps de sucre glaç i aigua xtsp
- També necessitareu:
- Grans talladors de galetes rodones i llisos d'aproximadament 6cm de diàmetre i una selecció de petits talladors en forma de Nadal
- Bastons d’artesania o palets de lolipop
Mètode
Tireu la farina en un bol gran i barregeu-hi la mantega. Utilitzeu les puntes dels dits per fregar la mantega a la farina fins que la barreja s’assembli a pa ratllat.
Remeneu el sucre i afegiu l’essència de vainilla i 1 cullerada de llet. Utilitzant un ganivet de paleta o els dits, comenceu a ajuntar la barreja en una massa. Feu la barreja en una massa i afegiu-hi més llet un cop esteu segurs que cal. La massa ha de ser suau però no enganxosa.
Enrotllau la pel·lícula amb recobriment i refredeu-la durant 30 minuts. Deu minuts abans que finalitzi el temps de refrigeració, escalfeu el forn a 180 ° C / 350 ° F / Ventilador 160 ° C / Marca de gas 4. Oli lleugerament 2 fulls de cocció i poseu-lo amb paper de forn.
Sobre una superfície lleugerament polsada amb farina, enrotlleu la massa fins a un gruix d’aproximadament. 4mm Utilitzeu el tallador rodó i estriat per imprimir les rondes. Col·loqueu de forma simultània les galetes sobre els fulls de cocció preparats; inserint una embarcació o enganxar-la amb cura a la galeta. Espaieu les galetes amb cura a la planxa.
Coure al forn durant 10-12 minuts o fins que estigui ben daurat. Refredeu-ho al forn fins que utilitzeu un ganivet de paleta per elevar-los amb cura a un bastidor de refrigeració de filferro. Deixeu-ho fins que sigui fred.
En una superfície lleugerament polvoritzada amb sucre glaç, enrotlla el gel fàcil de diferents colors. Stampeu formes de diferents colors i enganxeu-les a les galetes. Agafeu boles de plata comestibles amb guinda enganxada i deixeu-ho fins que la guinda sigui seca.