serveix:
4Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
5 minCuina:
15 minNutrició per ració | RDA | |
---|---|---|
Calòries | 453 kCal | 23% |
Greix | 22,7 | 32% |
- Saturats | 6,2 g | el 31% |
- dels quals Sucres | 11,3 | 13% |
Sal | 1,8 g | 30% |
Una recepta tradicional d'amanides britàniques de formatge Cheddar madur cremós, fulles d'amanida cruixent, tomàquets dolços i cruixots amb una amanida d'amanida de vinagre de sidra esmicolada per tot arreu
Ingredients
- 1 pa de ciabatta petita, trencada aproximadament en 2cm
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- 200g de tomàquet cherry
- 2 petites enciams, fulles separades, rentades i assecades
- ½ ceba vermella, a rodanxes
- 1 poma, cuit i tallat a rodanxes
- 6 cebes escabetxades, tallades per la meitat
- 100g de formatge Cheddar madur més lleuger, com el de City City, més lleuger, ratllat
- Per al guarniment:
- Vinagre de sidra de 2 cullerades
- 1tsp de sucre moreno
- Sal i pebre
- 2 cullerades d’oli d’oliva
Mètode
Escalfeu el forn a 200 ºC. Tireu els cubs de ciabatta en oli d'oliva i, a continuació, poseu-los a la planxa. Enfornar al forn (amb una bona barreja a la meitat del moment en què heu d'afegir els tomàquets cherry a la planxa) durant 15 minuts.
Per fer que el guarnit barregeu juntament el vinagre, el sucre, la sal, el pebre i l’oli d’oliva.
Col·loqueu els crutons, els tomàquets, els enciams, la ceba, les cebes escabetxades i el formatge en un llaç de barreja o amanida.
Aboqueu per sobre el guarniment i feu una bona barreja. Serviu entre 4 plats i mengeu de seguida.