Recepta d’amanides de Ploughman



serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

5 min

Cuina:

15 min

Nutrició per ració

RDA
Calòries 453 kCal 23%
Greix 22,7 32%
- Saturats 6,2 g el 31%
- dels quals Sucres 11,3 13%
Sal 1,8 g 30%

Una recepta tradicional d'amanides britàniques de formatge Cheddar madur cremós, fulles d'amanida cruixent, tomàquets dolços i cruixots amb una amanida d'amanida de vinagre de sidra esmicolada per tot arreu





Ingredients

  • 1 pa de ciabatta petita, trencada aproximadament en 2cm
  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • 200g de tomàquet cherry
  • 2 petites enciams, fulles separades, rentades i assecades
  • ½ ceba vermella, a rodanxes
  • 1 poma, cuit i tallat a rodanxes
  • 6 cebes escabetxades, tallades per la meitat
  • 100g de formatge Cheddar madur més lleuger, com el de City City, més lleuger, ratllat
  • Per al guarniment:
  • Vinagre de sidra de 2 cullerades
  • 1tsp de sucre moreno
  • Sal i pebre
  • 2 cullerades d’oli d’oliva


Mètode

  • Escalfeu el forn a 200 ºC. Tireu els cubs de ciabatta en oli d'oliva i, a continuació, poseu-los a la planxa. Enfornar al forn (amb una bona barreja a la meitat del moment en què heu d'afegir els tomàquets cherry a la planxa) durant 15 minuts.

  • Per fer que el guarnit barregeu juntament el vinagre, el sucre, la sal, el pebre i l’oli d’oliva.

  • Col·loqueu els crutons, els tomàquets, els enciams, la ceba, les cebes escabetxades i el formatge en un llaç de barreja o amanida.

  • Aboqueu per sobre el guarniment i feu una bona barreja. Serviu entre 4 plats i mengeu de seguida.

Llegir A Continuació

Recepta de magdalena de gerds