serveix:
6Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
10 minCuina:
20 minNutrició per ració | RDA | |
---|---|---|
Calòries | 260 kCal | 13% |
Greix | 8,5 g | 12% |
- Saturats | 1g | 5% |
L’arròs pilau de bolets i bolets fa una recepta vegetariana deliciosa, preparada en només 30 minuts. Està ple d’espècies càlides com la cúrcuma, les llavors de comí i el cardamom, que donen vida als bolets i els espinacs. Aquesta recepta clàssica índia serveix a 6 persones i es poden emmagatzemar en un recipient hermètic a la nevera fins a 2 dies.
Ingredients
- Oli vegetal de 3 cullerades
- 1tsp de llavors de comí
- 1 fulla de llorer
- Bona pessic de cúrcuma
- 2 beines de cardamom
- 200gr de bolets, picats
- 300g arròs Basmati, esbandit
- 100 g d’espinacs
- 25g d'ametlles torrades
Mètode
Escalfeu l’oli en una paella gran i salteu les llavors de comí durant 1 min. Afegiu-hi la fulla de llorer, la cúrcuma, el cardamom i els bolets i sofregiu-los fins que estiguin fragants.
com anar sense sucre al Regne Unit
Afegiu l’arròs i un bon polsim de sal i remeneu. Aboqueu-hi aigua bullent en 600 ml. Porteu-ho a ebullició, després reduïu el foc i coeu-ho tot sol, fins que l’arròs quedi esponjós i tendre (uns 15 minuts).
pastís de llimona i xocolata blanca
Afegiu els espinacs durant els darrers 5 minuts. Forqueu l’arròs i escampeu-les per sobre les ametlles.