Recepta d’arròs de pilau de bolets de bolets i espinacs



serveix:

6

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

20 min

Nutrició per ració

RDA
Calòries 260 kCal 13%
Greix 8,5 g 12%
- Saturats 1g 5%

L’arròs pilau de bolets i bolets fa una recepta vegetariana deliciosa, preparada en només 30 minuts. Està ple d’espècies càlides com la cúrcuma, les llavors de comí i el cardamom, que donen vida als bolets i els espinacs. Aquesta recepta clàssica índia serveix a 6 persones i es poden emmagatzemar en un recipient hermètic a la nevera fins a 2 dies.





Ingredients

  • Oli vegetal de 3 cullerades
  • 1tsp de llavors de comí
  • 1 fulla de llorer
  • Bona pessic de cúrcuma
  • 2 beines de cardamom
  • 200gr de bolets, picats
  • 300g arròs Basmati, esbandit
  • 100 g d’espinacs
  • 25g d'ametlles torrades


Mètode

  • Escalfeu l’oli en una paella gran i salteu les llavors de comí durant 1 min. Afegiu-hi la fulla de llorer, la cúrcuma, el cardamom i els bolets i sofregiu-los fins que estiguin fragants.

    com anar sense sucre al Regne Unit
  • Afegiu l’arròs i un bon polsim de sal i remeneu. Aboqueu-hi aigua bullent en 600 ml. Porteu-ho a ebullició, després reduïu el foc i coeu-ho tot sol, fins que l’arròs quedi esponjós i tendre (uns 15 minuts).

    pastís de llimona i xocolata blanca
  • Afegiu els espinacs durant els darrers 5 minuts. Forqueu l’arròs i escampeu-les per sobre les ametlles.

Llegir A Continuació

Recepta de magdalenes de carbassa i auró