- Saludable
- Baix en greixos
serveix:
4Habilitat:
fàcilCost:
barat5 al dia:
3Preparació:
20 minCuina:
15 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 269 kCal | 13% |
| Greix | 11g | 16% |
| - Saturats | 2g | 10% |
| Hidrats de carboni | 23g | 13% |
| - dels quals Sucres | 5g | 6% |
| Proteïna | 17g | 34% |
| Sal | 1,7g | el 28% |
La recepta d'arròs fregit especial de Phil Vickery és una bona opció per prendre un plat clàssic d'arròs oriental clàssic. Com a part del programa ITV Estalvieu diners bona dieta, Phil pretén crear versions saludables dels plats preferits del país mentre tinguin un pressupost. L’arròs fregit especial de Phil és una recepta senzilla i ràpida que pot estar a la taula en 30 minuts: és un autèntic guanyador que tota la família podrà gaudir junts.
Si us agrada un menjar per menjar xinès, us encantarà la recepta d’arròs especial de Phil Vickery. L’arròs alternatiu de Phil és un deliciós àpat quan no teniu gaire temps per preparar un menjar nutritiu per a la família. Està ple de verdures, pernil, pollastre i gambes. L'ús d'arròs a la coliflor és una alternativa més saludable a l'arròs i és més baix en calories si observeu la vostra cintura. Phil diu: “En lloc d’utilitzar tot l’arròs, en aquesta recepta la coliflor s’acaba semblant als grans. He de dir que m’ha sorprès gratament com va resultar aquest plat: vaig ser bastant escèptic en eliminar gairebé la meitat del component principal del plat. ”Però, funciona i té un gust deliciós!
com fer flors de pasta de sucre
Ingredients
- 2 rovells d'ou
- 4 clares d'ou
- 4 cullerades d'oli vegetal
- 2 grans d'all picats
- 1 pebre vermell petit, ben picat
- 4 cebes de molla, tallades a rodanxes en diagonal
- Coliflor de 200 g (1 peça sencera), ben processada en un processador d’aliments fins a la consistència de l’arròs de coliflor
- 200g arròs marró cuit
- 1 culleradeta xinesa 5 espècies
- 200gr verdures congelades barrejades, descongelades
- 70 gambes cuites en aigua freda
- 30 g de pernil prim
- 50 g de sobra o pollastre cuit
- Pebre negre recent mòlt
Mètode
Barregeu els rovells d'ou i el blanc juntament amb 2 cullerades de salsa de soja i un rajolí de pebre. Escalfeu 1 cullerada d'oli en una paella a foc mitjà, després afegiu-hi els ous i repartiu-los uniformement. Dibuixeu suaument les vores de l’ou cuit dels costats de la paella per acabar amb una truita plana i agradable. Un cop cuita (aproximadament 3-4 minuts), poseu la truita sobre un plat.
En un gran wok antiadherent, escalfeu la cullerada sopera d’oli a foc alt. Fregiu els alls. Escalfeu-les i sofregiu les cebes durant 1-2 minuts, i afegiu-hi l’arròs de coliflor i remeneu-ho bé. Coure 3-4 minuts, remenant bé per alliberar una mica de la seva humitat.
Afegiu l’arròs marró, 5 espècies xineses i les 2 cullerades soperes de salsa de soja. Afegiu les verdures descongelades al wok i remeneu-les durant 2-3 minuts més.
Afegiu les gambes, el pernil i el pollastre i cuineu-ho durant 34 minuts perquè s’escalfi, procurant que es reescalfi correctament.
Stroganoff de vedella sense lactis
Finalment, tallem la truita i barregem a la cassola. Servir