Recepta de formatge de macarrons



Crèdit: Woman's Weekly / TI Media Limited

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

32 min

Nutrició per ració

RDA
Calòries 841 kCal 42%
Greix 41g 59%
- Saturats 25g 125%

Aquesta recepta de formatge de macarrons és el menjar més còmode i realment no es pot superar una recepta clàssica perfectament cremosa, formosa i amb un pa de pessic molt cruixent.



Ens encanta aquesta recepta de formatge de macarrons super senzilla que fa que el formatge de macarrons sigui insensible cada cop en menys de 45 minuts! Tant si voleu fer mac i formatge com a costat de la carn i la verdura, o bé us agrada gaudir-ne com a principal, aquesta és la millor recepta. Encara millor, aquesta recepta es pot congelar i degustar en una data posterior si l’heu fet massa o simplement voleu fer un lot amb antelació, de manera que està preparada per anar sempre que us ve de gust i no vulgueu la molèstia de la cuina.



Ingredients

  • 350g (12oz) de macarrons
  • 1-2 cullerades de pa blanc
  • 1-2 cullerades de formatge acabat de ratllar parmesà
  • Per a la salsa blanca
  • :
  • 600 ml (1 pinta) de llet
  • 1 ceba, ben picada
  • 1 fulla de llorer
  • 6-8 grans de pebre
  • Un grapat de tiges de julivert
  • 50 g de mantega
  • 50g de farina plana
  • Sal i pebre blanc
  • 250g (8oz) de formatge madur Cheddar, ratllat
  • 1 cullerada de mostassa anglesa, opcional


Mètode

  • Poseu el forn a 200 ° C / 400 ° F / marca de gas 6.

    Desafiament de 10000 passos
  • Per fer la salsa blanca: aboqueu la llet en una paella i afegiu-hi la ceba, la fulla de llorer, els grans de pebre i els talls de julivert. Poseu la cassola al fogó i porteu-ho a ebullició. Retireu la cassola del foc i deixeu que la llet es faci infusionar durant 30 minuts. Colar la llet en una gerra, descartant els aromes.

  • Fondre la mantega en una paella neta. Talleu la farina i barregeu-ho bé fins que s’uneixi fins formar una pasta espessa. Coure la pasta durant 1-2 minuts a foc lent per coure la farina, però no per colorejar-la.

  • Afegiu gradualment la llet en infusió, batent bé tot el temps que es cuina i deixant que la barreja arribi a ebullició entre cada addició de llet.

  • Un cop afegida tota la llet, sofregiu la salsa uns minuts i condimenteu-la amb sal i pebre blanc. La salsa es pot utilitzar immediatament.

  • Cuineu els macarrons en aigua bullent uns 12 minuts, o segons les instruccions del paquet, fins que estiguin ben tendres. Escorreu-ho bé.

  • Incorporeu el Cheddar a la salsa blanca i després la mostassa, si feu servir. Afegiu-hi la pasta i barregeu-la bé, i després torneu-la a formar un plat impermeable.

  • Escampar el pa ratllat i el parmesà per la part superior dels macarrons. Coure-ho al centre del forn durant 20-30 minuts, o fins que estigui ben daurat i la salsa estigui bullint a les vores. Serviu immediatament amb una amanida acabada de fer.

    com fer pastissos de Minecraft
Llegir A Continuació



Recepta d’esponja Victoria de Paul Hollywood