La recepta fàcil de pastissos de formatge de Maltesers de Lorraine Pascale

serveix:

6 - 8

Habilitat:

fàcil

Preparació:

25 min

Cuina:

2 h (per posar a la nevera)

Aquest formatge és una recepta fàcil de fer pastissos de formatge, els aficionats a Maltesers els encantarà! És el millor fet, servit i menjat el mateix dia, però probablement no tindreu sobres.

Aquesta senzilla recepta de pastissos de maltesers és realment senzilla i té un toc divertit amb la xocolata, per què no us encantarà? Aquest formatge cruixent de vainilla cruixent utilitza maltesers triturats a la base i també en el farcit cremós. El formatge maltesers és perfecte per a festes durant tot l'any.

La recepta de formatge maltesers de Lorraine Pascale serveix de 6 a 8 persones. Pots trigar una estona per refrescar-se, però és ben bé que és un postre que val la pena esperar. Aquest pastís de pastissos es fa, serveix i es consumeix el mateix dia, però probablement no tindreu sobres! Si ho fa, guardeu-lo a la nevera i mengeu-lo en el termini de 2 dies. Decoreu aquest pastís amb una gran quantitat de maltesers i serveix-los amb una mica de crema o més maltesers. L'elecció és vostra.

Ingredients

• 100g galetes digestives
• 200g maltès
• 125 g de mantega fosa, a més d’extra per untar la cassola
• 800g de formatge crema
• 200ml de crema agra
• 200 g de sucre glaç
• Parell de gotes d’extracte de vainilla
• 100ml de crema doble
• 150 g de maltesers més o menys trinxats, per a decorar la part superior, si voleu.
• .

Mètode

• Per a la base: mantega una molla de 20 cm amb forma de mantega fosa.

• Pasteu els ingredients base en una batedora fins que quedin com a pa fines.

• Aboqueu aquesta barreja de molla en un bol i afegiu-hi la mantega fosa. Barregeu-ho tot junt i poseu-lo a la cassola de forma molla. Premeu-la cap avall perquè quedi uniforme i compacta amb la part posterior d’una cullera gran i, a continuació, poseu la llauna a la nevera durant 30 minuts més.

• Per al compliment: Poseu el formatge crema, la crema agra, el sucre glas i la vainilla en un bol i bateu-ho junt fins que estiguin combinats.

• En un altre bol batre la crema doble fins a un pic mig.

• Aboqueu la nata batuda en un bol amb la crema de formatge, la crema agra, el sucre glaç i la vainilla i plegueu suaument.

• Afegiu els maltes triturats i plegueu per combinar.

  lletres de cobertura per a pastissos

• 
  
  Per muntar: Agafeu la llauna que conté la base de galetes de la nevera i poseu-hi la barreja cremosa per sobre. Repartiu-lo al nivell i, després, bateu la llauna un parell de vegades a la superfície de treball per assegurar-vos que toqui la barreja base uniformement i no hi hagi buits.

• Col·locar-lo a la nevera durant una hora o dues. Un cop llest per servir, traieu-lo de la nevera i, si ho feu, premeu els Maltesers. Tallar i servir.