serveix:
2Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
20 minCuina:
10 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 436 kCal | 22% |
| Greix | 14g | 20% |
| - Saturats | 3g | 15% |
| - dels quals Sucres | 9g | 10% |
| Sal | 1g | 17% |
El sofregit de pollastre de llimona és una elecció molt ràpida i farcida que podeu tenir a la taula en 30 minuts. Aquest sofregit serveix dos, però si voleu fer-ho per a una família, simplement dobla els vostres ingredients. No podreu batre un bon vell de pollastre vell si sou després d’alguna cosa molt ràpida que no decebrà. Si teniu el temps, adobeu el pollastre amb les espècies per obtenir un sabor més profund: una hora o dues seria ideal, però si no, els sabors encara es conflueixen a la cassola. Aquesta és una fantàstica agitació que agrada a tota la família.
aprimament pastís de la humanitat mundial
Mireu com fer sofregit de pollastre de llimona amb fideus
Ingredients
- La picada ben ratllada i el suc de ½ llimona
- 1 cullerada de coriandre fresc picat
- 2 grans d'all petits triturats
- Pebre negre acabat de moer, al gust
- Pits de pollastre desossats de 175g (6oz), tallats a tires
- 1 cullerada de llavors de sèsam
- 2 culleradetes d’oli de sèsam
- 1 cm de ½ peça de gingebre arrel fresca, pelada i tallada finament
- 100g (3 1/2oz) de fideus d'ou secs mitjans
- 1 pastanaga, tallada en palets
- 1 porro petit. rentat i rodanxes fines
- 100 g (3 ½ oz) de mà, retallat
- Brots de mongetes de 55 g (2 oz)
- 2-4 cullerades de pollastre o brou de verdures
- 1 cullerada de xerès sec o suc de poma sense sucre
- 2-3 cullerades de salsa de soja reduïda de sodi o al gust
Mètode
Per fer aquesta recepta de pit de pollastre, combineu la ratlladura de llimona i el suc, el coriandre, la meitat d'all i el pebre negre en un plat no metàl·lic.
Afegiu el pollastre; girar cap a abric. Tapar i refrigerar durant 1 hora.
En un Wok antiadherent a una mitja temperatura de llavors fregides de sèsam fins a torradetes; deixar de banda.
Afegiu oli al wok; remeneu el gingebre i els alls restants durant 30 segons. Afegiu el pollastre i la marinada; remeneu-ho durant 3-4 minuts. Mentrestant, coure els fideus segons les instruccions del paquet; escorreu bé i seguiu calent.
Afegiu la pastanaga i el porro al wok; remeneu-ho durant 1-2 minuts. Afegiu les verdures restants; remeneu-ho durant 2-3 minuts o fins que el pollastre estigui cuit. Afegir estoc. salsa de xerès i soja; remeneu-ho durant 1 minut. Afegir fideus calents i llavors de sèsam; tirar i servir.