serveix:
2Habilitat:
fàcilPreparació:
15 minCuina:
10 minEl sandvitx de peix de Joe Wicks segurament serà un èxit amb tota la família i és tan fàcil de fer!
el podcast de la cuina del metge
L’entrepà de dits de peix de Joe Wicks és un altre gran receptari corporal Lean en 15 receptes que podeu fer en molt poc temps. El sandvitx de dits de peix de Joe Wicks serveix a dues persones, però podeu doblar les quantitats fàcilment si alimenteu més gent. Només us caldran uns 15 minuts per preparar aquest entrepà de dits de peix i altres 10 minuts per cuinar-los, de manera que podreu tenir el sopar a punt per menjar a només 25 minuts, des de zero. Si voleu un àpat més lleuger, encara podeu utilitzar aquesta recepta per fer els dits de peix i servir amb una amanida verda fresca en lloc de fer un sandvitx.
El peix és una gran font de proteïnes i generalment té menys calories que la carn, per la qual cosa aquests dits de peix encara seran un farcit sense omplir la dieta. Crear els vostres dits de peix també és una manera genial d’evitar els ingredients desagradables dels vostres aliments, ja que els podeu fer tan bàsics com vulgueu i saber exactament què hi poseu, de manera que són una opció saludable sense comprometre el gust. . Per fer aquest entrepà de dits de peix encara més saborós, Joe Wicks diu que podeu picar els dits de peix afegint espècies mòltes com el pebre vermell o el comí a la farina o a la pa.
Ingredients
- 4 filets de bacallà desossats i sense pell de 4 x 130 g
- 75g de farina plana
- 2 ous batuts
- 200gr de pa fresc
- 1 cullerada d'oli de coco
- 1 1⁄2 cullerada de iogurt grec de greix zero
- suc d’1 llimona
- 2 cullerades de julivert picat
- 1 d'escot, tallat a daus fines
- 2 grans rotllos
- 2 picotons a rodanxes fines
- 2 graons de creixet, per servir
Mètode
Per fer aquesta recepta de Joe Wicks, agafeu cada filet de peix i talleu-lo per la meitat per fer vuit 'dits'. Col·loqueu la farina, els ous batuts i el pa ratllat en tres bols separats.
Agafeu un dit de peix i submergeu-lo a la farina, donant-li una mica de batuda per eliminar qualsevol excés. Introduïu el dit a l'ou i finalment al pa. Repetiu el procés amb tots els dits de peix.
És probable que hagueu de coure els dits en dos lots, de manera que fongui la meitat de l’oli en una paella gran a foc mitjà. Quan estigui calent, poseu suaument el peix esmicolat a la cassola i fregiu-los durant uns 2 minuts pels quatre costats. Escorreu els dits cuits sobre un rotlle net de cuina i repeteixi el procés de cocció amb els dits restants enrossits.
com fer una manta de patchwork
Mentre es cuina la segona tanda de peix, barregeu junts el iogurt, el suc de llimona, el julivert i el jot. Repartiu la salsa primament per dins dels rotllos secundaris.
Quan tots els dits de peix estiguin cuits, amunteu-los a les rodelles subsegüents, remeneu-les amb els picotets i els creixents a rodanxes i talleu-los.