Recepta de pastís de llimona glaçada

serveix:

12

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

20 min

Cuina:

50 min

Ens encanta un pastís de llimona zesty i aquest pastís de lliures és una versió tradicional dels Estats Units. És mantega, humida i rematada amb un gel simple i lleuger i una ruixada de ratlladura de llimona.

formatge de cabra i tarta de ceba caramel·litzada

Ingredients

• 250g de formatge crema com Philadelphia
• 200 g de sucre
• Essència de vainilla 2tsp
• 2 ous grans
• 250ml oli de gira-sol
• 250g de farina pròpia
• Esqueix ratllat de 2 llimones
• Suc d'1 llimona
• Sucre glaç de 125 g, tallat
• Suc d'1 llimona
• Si es vol, esqueixada de llimona ratllada per decorar-la

Mètode

• Preescalfeu el forn a 180 ° C / Marca de gas 4.

• Batem el formatge crema, el sucre i la vainilla amb una batedora elèctrica fins que quedi suau.

• Batre gradualment els ous i l’oli i després remenar la farina, la ratlladura de llimona i el suc i barrejar bé.

• Aboqueu la barreja en una llauna en forma d’anell antiadherent de 25cm i cuiteu-la durant 50-60 minuts o fins que estigui cuita en provar-la amb una broqueta. Deixeu-ho refredar durant 5 minuts abans d’apagar cap a un bastidor de refrigeració.

• Combina el sucre gelat amb el suc de llimona per formar una fina guinda i rega pel pastís abans de decorar amb ratlladura de llimona ratllada.