Com fer la salsa blanca

Credit: TI Mitjana Limited

Vegetariana

serveix:

Habilitat:

mitjà

Cost:

barat

Una salsa blanca, de vegades coneguda com a roux, o béchamel, és una salsa que constitueix la base de molts dels nostres plats més estimats. S'utilitza per fer molts menjars deliciosos, una bona recepta de salsa blanca és una part important del repertori de cuina de totes les persones.

Millor encara, és increïblement fàcil de fer, que inclou només tres ingredients claus, però es pot combinar amb altres coses. Suggerim nou moscada, o potser algunes fulles de llorer.

Apreneu a fer salsa blanca amb el nostre vídeo pas a pas. Una veritable salsa clàssica, la salsa blanca es fa fàcilment amb llet, farina i mantega.

S'utilitza com una deliciosa capa entremig per a lasanya o s'aboca sobre un pastís de peix escrumpós, també es pot afegir salsa blanca als plats de pollastre i pasta per obtenir un sabor extra.

T’encanta una bona salsa? Aquí tenim moltes receptes de salsa més delicioses.

recepta de pastisseria valerie pastisseria valerie

Mireu com fer Com fer salsa blanca

Ingredients

50g de mantega
50g de farina plana
600 ml de llet sencera
nou moscada integral, per ratllar

Mètode

Fondre la mantega lentament en un cassó. Remeneu la farina per fer una pasta. Per obtenir els millors resultats, tamisar la flor a través d'un tamís per evitar grumolls. Cuinem la pasta durant 2 minuts, i condimentem bé amb sal i pebre.
Afegiu gradualment la llet freda, remenant fins que quedi suau. Cuinem a foc mig, tot remenant, fins que s’espesseixi (trigarà almenys 5 minuts).
Amaniu i afegiu-hi nou moscada ratllada.