Recepta de pastissos de nabius i poma

• Vegetariana

fa:

12

Habilitat:

fàcil

5 al dia:

1

Preparació:

15 min

Cuina:

1 h (potser necessiteu 15 minuts més)

Aquest clàssic pastís de nabius i poma és un autèntic consolador: oblideu-vos les calories i feu-vos un gust!

Ingredients

• 250g (9 oz) de farina autosuficient5 ml (1 cp) de pols de cocció
• 225 g (8oz) de sucre
• 2 ous grans
• 150g (5oz) de mantega fosa
• 2 pomes petites pelades, corolades i trossejades
• 175g (6oz) de nabius frescos
• 75g (3oz) de sucre glaçat tamisat

Mètode

• Preescalfeu el forn a 170 ºC / 325 ° F / gas 3.

• Col·loqueu la farina autosuficient en un bol amb el pols de cocció, el sucre rosegat, els ous i la mantega fosa. Bateu-ho amb un batut elèctric fins que quedi suau.

• Doblegueu 2 pomes petites pelades, corolades i trossejades i uns nabius frescos de 175g (6oz).

• Greixeu una llauna de pastís quadrada de 20cm i alineeu-la amb el pergamí de cocció. Col·loqueu la barreja a la llauna i feu-ho al forn durant 1-1 1/4 h fins que estiguin daurats i ferms al tacte. Refredar a la llauna durant 10 minuts, després acabar i deixar refredar completament.

• Barregeu el sucre glaç amb 30-45 ml (2-3tbsp) d’aigua tèbia per fer un gelat suau. Repartiu per sobre la coca. Deixeu-ho fins que estigui fixat, després talleu-lo a 12 quadrats.

Feu clic per puntuar (363 valoracions) Enviant la vostra valoració