Hem arrodonit les nostres millors receptes de salsa de pasta des dels clàssics fins a les salses amb un toc. Tenim alguna cosa per a tothom, inclòs el pesto, que passeu per la vostra penne i la salsa bolonyesa per cullerar els vostres espaguetis o la salsa blanca a la capa amb els vostres llençols de lasanya.
Hem completat les nostres millors receptes de salsa de pasta casolana. Fa que triga una estona més, però fer que les seves salses de pasta siguin molt més saludables que comprar versions preparades, també tenen un sabor millor.
Hem arrodonit les nostres millors receptes de salsa de pasta, des de clàssics fins a salses. Tenim alguna cosa per a tothom, inclòs el pesto, a través de la seva penne i la salsa bolonyesa per cullerar els seus espaguetis o la salsa blanca a la capa amb els fulls de lasanya.
I si no n’hi ha prou, tenim algunes receptes de salsa de pasta amb un toc que inclouen pesto de coets, salsa de chimichurri i salsa de piri piri, no només per al pollastre que saps!
És el moment de donar vida a la vostra pasta, donar-li a les teves formes preferides un nou propòsit i endurir-los aquells pots elaborats per a la cuina casolana.
Feu clic a través per veure les nostres millors receptes de salsa de pasta ... El primer lloc de la llista és aquesta clàssica salsa de pasta de tomàquet. Realment no triguem gaire a fer aquesta clàssica salsa de pasta de tomàquet. Tot el que necessiteu és un parell de llaunes de tomàquet picat, all i alfàbrega per obtenir més sabor i un puré ric de tomàquet per estirar-lo encara més. Senzill!
Com servir: un cop batuda la salsa, podeu afegir pastes, verdures i carn, remenar i servir. També podeu utilitzar aquesta salsa com a base d’ingredients com el xoriço o la picada per convertir-la en un bolonyès. Aquesta salsa es pot servir calenta o freda per dinar l’endemà amb més, ja ho heu endevinat, pasta!
Com conservar-lo: Guardeu-ho a la nevera fins a 3 dies en un recipient hermètic o congelador.
Obteniu la recepta:
Salsa de pasta de tomàquet
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 1 de 19
Clàssica: Salsa de formatge
Si opteu per la salsa de formatge preparada, podeu comprar en gerres, ara és el moment de provar alguna cosa nova. La salsa de formatge és una mica complicada quan ho proveu primer, la salsa roux necessita una mica d'atenció, però un cop domini, no tornareu a mirar una salsa preparada de la mateixa manera.
Com servir : Quan la salsa hagi assolit una consistència suau, és hora d’afegir la pasta o d’abocar sobre la seva pasta cuita a punt en una altra paella. Remenar i després servir. També podeu coure la pasta al forn, complimentada amb més formatge, per a una cocció al formatge de macarrons.
Com emmagatzemar : Guardeu-lo en un recipient hermètic a la nevera fins a dos dies. Assegureu-vos de tornar a escalfar bé abans de servir. La salsa de formatge es pot congelar fins a tres mesos.
Obteniu la recepta: Salsa de formatge
Aquesta és una imatge 2 de 19
Clàssic: Passat
La passata es fabrica principalment amb tomàquet madur i és una salsa més suau que la tradicional de tomàquet. Tot el que heu de fer és sofregir els ingredients en una cassola fins que estiguin suaus i suaus; això hauria de trigar fins a 15 minuts .
Com servir: Podeu servir passata tant calenta com freda. Afegiu al vostre plat de pasta favorit i escalfeu-ho bé. La Passata té un sabor fort, així que afegiu una cullerada alhora a la vostra pasta i proveu-la mentre aneu. També es pot utilitzar per embotellar plats a granel com espaguetis bolonyès o curry.
Com emmagatzemar: Conserveu-ho a la nevera durant 3-4 dies en un recipient hermètic o congeleu-lo en porcions més petites fins a dos mesos.
Obteniu la recepta: Passata
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 3 de 19
Clàssica: salsa Carbonara
El Carbonara és una salsa cremosa i rica, que tradicionalment se serveix amb espaguetis. Infusionada amb cansalada o pernil, aquesta crema a base de ou i salsa a base d’ous es fa en segons, simplement ho passeu per la pasta tèbia per coure una mica l’ou.
Com servir : Un cop hàgiu fet la salsa, passeu-la a la pasta escollida i serviu-la calenta. També podeu servir fred al dia següent o escalfar-ho a foc lent al microones. Si voleu donar un gir a la vostra pasta, afegiu uns bolets o espinacs a la barreja de carbonara. Fins i tot podríeu afegir una mica de carn, com el pollastre o la vedella, per obtenir un envàs més gran. Aquesta salsa coincideix amb molts ingredients.
Com emmagatzemar : Guardeu la salsa en un recipient hermètic fins a 2 dies a la nevera, no es pot congelar.
Obteniu la recepta: Spaghetti Carbonara
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 4 de 19
Clàssica: Salsa blanca
La salsa blanca és la base de la majoria de receptes de lasanya i pot ser una alternativa més lleugera a una rica salsa de formatge. Escalfeu la salsa blanca en un cassó gran a foc lent i afegiu-hi les petites quantitats de llet, remenant de tant en tant, assegureu-vos que la vostra salsa blanca no té grumolls.
Com servir: Capau entre làmines de pasta i una salsa de tomàquet envasada de verdures per fer una lasanya o gotejar-vos pel costat que serveix de pasta i guarnir amb un raig de julivert fresc. També podeu afegir bolets a la salsa abans de servir per crear una salsa de bolets. La salsa blanca es serveix més calenta, però es pot tornar a escalfar l’endemà si teniu previst menjar per menjar.
Com emmagatzemar: Congelar fins a tres mesos en un recipient hermètic. Assegureu-vos de descongelar-lo a la nevera però abans d’afegir-lo als àpats. Guardeu-ho a la nevera fins a dos dies (però creiem que es serveix més fresc!)
Obteniu la recepta: Salsa blanca
Aquesta és una imatge 5 de 19
Clàssic: Enfadat
La salsa Arrabbiata és un clàssic italià picant que es tradueix com 'enutjat'? a causa de la salsa tan calenta i calenta. Una llauna de tomàquets trossejats, olives negres picades i un picant verd picant constitueixen la base d’aquesta salsa que segur que donarà una nova vida a qualsevol forma de pasta.
Com servir : Cullera a sobre la vostra pasta preferida. Podeu donar-li un cop de peu a la vostra lasanya canviant per aquí la clàssica salsa de tomàquet o bé podríeu regar sobre un filet blanc de peix servit en un llit de pasta. Aquesta salsa també es pot servir calenta o freda per dinar l’endemà.
Com emmagatzemar : Guardeu a la nevera fins a 3 dies en un recipient hermètic o congelador fins a tres mesos.
Obteniu la recepta: Bolígrafs enfadats
Aquesta és una imatge 6 de 19
Clàssic: Alfredo
No es necessita gaire fer aquesta salsa. És una mica pràctic formatge suau trepitjat per una mica de pasta tèbia. Només cal que hi poseu un toc d’all i una botifarra de mantega i realment podeu transformar aquell avorrit bol de pasta en una obra d’art.
Com servir : N’hi ha prou amb afegir munts de pasta a aquesta salsa un cop cuits i remenar. Proveu també carns i verdures diferents a la barreja. També podeu convertir aquesta salsa en una cocció de pasta, rematada amb formatge i cuita al forn.
Com emmagatzemar : Aquesta salsa es fa més fresca, però si teniu alguna cosa sobrant, guardeu-la a la nevera fins a 2 dies en un recipient hermètic i remeneu-ho bé abans de servir-les.
Obteniu la recepta: Spaghetti alfredo
Aquesta és una imatge 7 de 19
Dóna-li un gir: pesto vermell
Un cop dominat el pesto verd clàssic, també podeu fer pesto vermell des de zero. És més fàcil del que pugueu pensar, simplement tritura els tomàquets assecats al sol, fulles d'alfàbrega, ametlles i alls i, a continuació, remeneu la pasta.
Com servir: El pesto vermell es pot menjar calent o fred, l’elecció és vostra. Afegiu-hi una cullerada o dues al bol de pasta i remeneu, degustant mentre passeu. També es pot afegir verdura fresca com els pebrots, els bolets o les cebes per obtenir textura. Serviu pesto amb pasta en forma de penne o closca per obtenir una mica més de sabor quan la salsa s’amaga en les formes.
Com emmagatzemar: Guardeu-ho a la nevera fins a tres dies. Assegureu-vos de donar-li una bona remenada abans de servir, ja que l’oli tendeix a seure al damunt i separar-lo de la resta de la salsa. Es pot congelar fins a un mes.
Obteniu la recepta: pesto vermell
Aquesta és una imatge 8 de 19
Doneu-li un gir: salsa Chimichurri
La salsa Chimichurri és una tradicional salsa herby tradicional que serveix amb carns o peixos a la brasa, però pensem que té un gust tan bo com amb pasta .
Com servir: La salsa Chimichurri se serveix tradicionalment freda, per la qual cosa és perfecte per a amanides de pasta o plats més lleugers amb carn de verdures i carns fresques. Només heu de picar una mica de la salsa sobre la pasta alhora i remeneu-la, recordeu que la salsa és picant, així que una mica pot recórrer.
Com emmagatzemar: Guardeu-lo en un recipient o bossa hermètica fins a tres dies a la nevera. Aquesta salsa es serveix fresca i només triga cinc minuts per elaborar-la .
Obteniu la recepta:
Salsa Chimichurri
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 9 de 19
Clàssic: pesto casolà
Agafa el teu pestell i morter o el teu processador d’aliments i obté cops de puny. El pesto és força fàcil de batre a casa combinant pinyons, fulles d'alfàbrega i alls junts per elaborar una salsa deliciosa amb sabor. Un cop hàgiu tastat pesto casolà, la versió brossa no es compararà.
Com servir: Agafeu la pasta cuita escollida, ja siguin espaguetis, fusilli o penne. Podeu afegir algunes verdures a la barreja, com els bolets, els espàrrecs o els espinacs. El formatge de cabra desfeta o la mozzarella per sobre tampoc aniria bé.
Com emmagatzemar: Guardeu-ho a la nevera fins a tres dies. Assegureu-vos de donar-li una bona remenada abans de servir, ja que l’oli tendeix a seure al damunt i separar-lo de la resta de la salsa. Pesto es congela millor a les safates de cubs de gel (de manera que es pot descongelar en les mides de servir) o una bossa hermètica fins a un mes.
Obteniu la recepta:
Pesto casolà
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 10 de 19
Clàssica: salsa bolonyesa
Res no bat una salsa bolonyesa casolana. Una llauna de tomàquets trossejats, vedella picada amb un raig de Worcestershire és tot el que necessiteu per elaborar aquesta salsa clàssica. Per què comprar-la a punt?
Com servir: Completa aquest plat servint unes cullerades grans de salsa bolonyesa sobre un llit d’espaguetis. Voleu donar-li un gir? Incorporeu una mica de pasta de penne a la salsa i poseu-la al forn amb una mica de formatge a sobre: els nens els encantarà!
Com emmagatzemar: Guardeu-ho a la nevera fins a dos dies o congeleu fins a un mes. Assegureu-vos de descongelar bé abans de tornar a escalfar. Obteniu la recepta:
Salsa bolonyesa
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 11 de 19
Clàssica: salsa de julivert
Si mai no heu elaborat salsa de julivert abans de seguir la nostra recepta de vídeo pas a pas per fer-ho més fàcil. La salsa de julivert es fa millor al fogó en un cassó gran.
Com servir: La salsa de julivert té un sabor fort, de manera que és possible que vulgueu afegir-hi una mica a la pasta, remeneu-la i després proveu-ne una mica; podeu afegir-hi algunes verdures com els espinacs o els bolets. La salsa de julivert es serveix més calenta.
Com emmagatzemar: La salsa de julivert es serveix fresca, però es pot conservar a la nevera fins a dos dies, només assegureu-vos de donar-li una bona remenada abans de reescalfar-la i servir-la. La salsa de julivert no és adequada per a la congelació.
Obteniu la recepta: salsa de julivert
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 12 de 19
Clàssic: Salsa verde
Salsa verde es fa amb alls triturats, tàperes i filets d’anxova, de manera que té un sabor fort i tangible. Només cal que barregeu els ingredients junts per elaborar aquesta senzilla salsa.
Com servir: La salsa verda es serveix a la fresca, així que un cop heu fet la salsa, regeu o tireu unes cullerades al plat de pasta escollit i remeneu. Salsa verde va molt bé com a salsa per a pasta de salmó o mozzarella.
Com emmagatzemar: Guardeu-lo en un recipient hermètic fins a dos dies a la nevera, no és adequat per a la congelació.
Obteniu la recepta: Salsa verde
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 13 de 19
Clàssica: Puttanesca
Una salsa a base de tomàquet elaborada amb anxoves, tonyina, tàperes i olives, la salsa puttanesca és realment senzilla i és plena de sabors potents.
Com servir : Afegeix una mica de salsa a la teva cuina cuita o afegeix-la a la salsa? de la manera que prefereixis. Podeu servir aquesta salsa amb tota mena de formes de pasta, des del penne fins als espaguetis.
Com emmagatzemar : Guardeu-ho a la nevera fins a 2 dies en un recipient hermètic. Podeu congelar la salsa fins a 3 mesos.
diferència entre llit i bressol
Obteniu la recepta: Puttanesca
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 14 de 19
Classic: Primavera
La salsa primavera se serveix tradicionalment amb pasta de pappardelle. És tan fàcil combinar la llet, el formatge crema i el tomàquet junts per fer un gust lleuger i cremós, que segur que complimentarà qualsevol plat a base de pasta.
Com servir : Afegiu la pasta cuita a la salsa al fogó per obtenir millors resultats. Si t’assegures que la teva pasta sigui una mica al·lent, absorbirà una mica de la salsa per fer-la encara més saborosa. Aquesta salsa faria un bon apòsit per a una amanida de pasta o un plat de pasta també.
Com emmagatzemar: Guardeu-lo a la nevera fins a 2 dies en un recipient hermètic. Podeu congelar la salsa fins a 3 mesos.
Obteniu la recepta: Pappardelle de primavera
Aquesta és una imatge 15 de 19
Dóna-li un gir: salsa de bolets i estragó
Xampinyons i estragó és una combinació deliciosa. Els bolets converteixen la salsa cremosa en un matís gros i gris amb un sabor ric, mentre que l'estragó la pebre amb un final herby.
Com servir: Si voleu que la pasta absorbeixi una mica del sabor d'all, afegiu-la a la salsa al final. Aquesta cremosa es pregunta si es serveix millor amb pollastre perquè puguis coure el pollastre a la salsa i després cullerar-lo amb les teves formes de pasta preferides. És millor servir calent o calent, però també es pot prendre fred al dia següent.
Com emmagatzemar: Guardeu aquesta salsa cremosa a la nevera en un recipient o bossa hermètica fins a tres dies. Aquesta salsa es serveix de seguida i no és adequada per a la congelació.
Obteniu la recepta: salsa de bolets i estragó
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 16 de 19
Dóna-li un gir: pesto de coets
Voleu portar les vostres habilitats per a fer pesto al següent nivell? Canvieu les fulles d'alfàbrega per un coet pebrot. El coet dóna al vostre pesto un sabor intens que no pot faltar. Igual que el pesto clàssic, tot el que heu de fer és arrebossar tots els ingredients en una batedora d’aliments i ja esteu preparats.
Com servir: Remeneu el pesto casolà a través d’espaguetis, penne o fusili i serveix-los amb peix, carn vermella o un pit simple de pollastre infusat d’herbes. El coet el convertirà en l’acompanyament perfecte a les amanides de pasta també.
Com emmagatzemar: Guardeu-ho a la nevera fins a tres dies. Pesto es congela millor en safates de cubs de gel o bossa hermètica fins a un mes.
Obteniu la recepta:
Pesto de coets
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 17 de 19
Donar-li-un gir-maionesa
Si sou aficionats a la pasta de tonyina amb maionesa, heu de provar aquesta versió casolana. És tan senzill fer combinar els rovells d’ou, la pols de mostassa i el suc de llimona per fer una salsa espessa i cremosa . Si feu maionesa, podeu afegir sabors com alls i herbes per donar a la vostra salsa més profunditat que la versió comprada per la botiga.
Com servir: La maionesa se serveix més fresc, així que només cal afegir unes cullerades a la pasta i remenar. Podeu afegir tonyina, blat de moro, pollastre, bolets i altres ingredients deliciosos a la barreja. Podeu escalfar maionesa o servir fred. Aquesta salsa és fantàstica si teniu una amanida de pasta.
Com emmagatzemar: No és apte per a la congelació, però es pot guardar en un recipient hermètic a la nevera fins a dos dies.
Obteniu la recepta:
Maionesa
Aquesta és una imatge 18 de 19
Dóna-li un gir: salsa Piri Piri
La salsa Piri Piri no serveix només per a pollastre, sinó que també podeu especiar el vostre plat de pasta preferit. Preparat i cuit en poc menys d’una hora, la salsa és una bona per elaborar a granel i congelar per a diferents plats.
Com servir: Aquesta salsa es pot servir calenta o freda, però per al millor sabor recomanem servir calent. Afegiu-hi una cullerada a la vegada a la vostra pasta, remeneu i degusteu. Recordeu que aquesta salsa serà picant, de manera que controleu la calor afegint una mica alhora. Serviu-ho amb carns com el pollastre o la vedella i remeneu les verdures rostides com la ceba vermella, la carbassa i el tomàquet.
Com emmagatzemar: Guardeu-lo en un pot o en un recipient hermètic a la nevera fins a un mes. No congeleu.
Obteniu la recepta:
Segona salsa Piri
Crèdit imatge: TI Media Limited Aquesta és una imatge 19 de 19
Doneu-li un gir: salsa de chili, cansalada i tomàquet
Com fer: Si voleu donar-li una mica de revamp a la vostra clàssica salsa de tomàquet, aquest sofregit de chili i cansalada infusionada hauria de ser un truc.
Com servir: Barregeu les formes de pasta escollides o serviu-ne a sobre amb la carn i les verdures i salpebreu el parmesà. Aquesta salsa es pot menjar calenta o freda i es pot tornar a escalfar l’endemà, cosa que la fa perfecta per dinar i sopar.
Com emmagatzemar: Guardeu-lo en un recipient hermètic fins a dos dies. Aquesta salsa es serveix a la fresca per morir de les cansaladaques. No congeleu.
Obteniu la recepta:
Salsa de chili, cansalada i tomàquet
On a prop?
- pasta recipes
- 30 ingredients meravellosos que canviaran els vostres àpats
- 50 receptes que tothom hauria de saber cuinar