Mini recepta de kebabs de xai

fa:

24

Habilitat:

fàcil

Preparació:

10 min

Cuina:

15 min

Els mini kebabs de xai són el canape de festa perfecte perquè són fàcils de fer i són fàcils de menjar (sense dits enganxosos aquí!). La carn amb espècies de Morrocell inclou indicis de comí, coriandre i all, complementats amb la crema cremada de iogurt

Ingredients

• 500gr picada de xai
• 1sp de comí mòlt
• 2tsp de coriandre mòlt
• 3 grans d'all picats finament
• 200g natural iogurt
• Poques branques de menta, picades
• 1 cullerada de suc de llimona
• Oli de 1 cda
• 1/2 petit julivert de fulles planes, tallat ben picat
• Necessitarà:
• 24 broquetes de fusta remullades

Mètode

• Barregeu junts el xai, el comí, el coriandre i 2 grans d'all. Dividiu en 24 boles i, a continuació, modeleu en una mini broqueta. Refresc fins que calgui. Barregeu junts el iogurt, la menta i el suc de llimona. Amaniu al gust.

• Raspalleu els kebabs amb oli i poseu-los sota una graella de mitjana a alta, o poseu-los a la planxa. Coure durant 15 minuts girant de tant en tant. Un cop cuit, enrotlla el julivert i serveix amb la salsa de iogurt.