- Vegetariana
fa:
5La bombolla i la gota saludables és un plat deliciós i nutritiu per a nadons i nens, així com per a adults, ja que té moltes verdures i és molt suau i suau per a les boques petites. Aquesta versió es basa en la cocció en lloc de fregir els deliciosos pastissos, de manera que és inferior a les calories que la típica recepta de bombolles i xop que la fa perfecta si intenteu ser una mica més saludable, però no voleu haver de fer dos àpats per tu i la teva família. Aquesta recepta requereix bullir les patates i les verdures, però si teniu sobres, podeu fer fàcilment aquesta bombolla sana i escopir-vos de puré de patates i verdures rostides del sopar de la nit anterior. Si us agraden els sabors fragants, no dubteu a afegir herbes com la farigola, el romaní i el julivert per obtenir un sabor fresc i bonic. I si voleu aprofitar més un dinar de la vostra bombolla saludable i xopar, podríeu servir aquests petits pastissos amb ou poquejat, salmó al forn o pollastre a la brasa.
Ingredients
- Mantega per greixar
- 200g / 7oz de patates pelades
- Pastanagues 125g / 4 1 / 2oz
- 125g / 4 1 / 2oz de pastanaga pelat
- 150 g / 5 1 / 2oz de carbassa, pelats i desitjats
- Verds de primavera 75g / 2 1 / 2oz o col verd fosc, triturat
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- Pebre negre recent mòlt
Mètode
Preescalfeu el forn a una marca de gas de 220 ºC / 425 ° F / 7. Grasseu una petita llauna o una placa de gratinada a prova de forn de 25 x 35 cm (10 x 14 polzades).
millie belle diamond
Talleu les patates, les pastanagues, els pastissos i la carbassa a trossos de mida homogènia i feu-ho al vapor o bulliu fins que no estigui suau. Escórrer i assecar bé. Vapar o bullir la col.
Poseu les verdures d’arrel en un bol gran i tireu-les amb un puré de patata. Afegiu-hi la col, l’oli d’oliva i una salpebrada de pebre negre. Formeu la vostra bombolla saludable i escampeu-ne les brases i introduïu-les a la safata o al plat gratinat i enforneu-les a la prestatgeria superior del forn durant 20/30 minuts fins que quedin cruixents.