Salmó a la brasa amb gingebre, recepta de mel i calç



serveix:

4

Habilitat:

mitjà

Preparació:

5 min

Cuina:

3 min

El salmó fresc, vestit senzillament amb mel, gingebre i llima et proporciona un emocionant però saludable sopar





Ingredients

  • 2 culleradetes d’oli d’oliva
  • 1 pebre vermell petit, dissenyat i tallat ben fi
  • 1 gra d'all picat finament
  • 1 peça de gingebre arrel fresca, tallat ben fi
  • 1 cullerada de mel clara
  • Zestat ben ratllat i suc de 1 llima
  • Una mica de sal baixa en sodi i pebre negre acabat de triturar
  • 4 filets de salmó


Mètode

  • Feu la marinada batent tots els ingredients junts en un bol poc profund.

    recepta d’amanida de gambes
  • Amaniu-ho a gust amb la sal baixa en sodi i el pebre negre acabat de mòlt.

  • Poseu el salmó al bol i gireu suaument perquè es cobreixi amb l’adob.

  • Refrigereu-ho almenys 20 minuts o durant la nit.

  • Escalfeu la brasa.

  • Coure el salmó a la brasa durant uns 2 o 3 minuts per cada costat.

  • Col·loqueu la marinada que queda sobre el salmó i deixeu reposar 2 a 3 minuts abans de servir.

Feu clic per puntuar (151 valoracions) Enviant la vostra valoració
Llegir A Continuació

Recepta de truita de fruita dolça