serveix:
10Habilitat:
mitjàPreparació:
20 minCuina:
10 minAquest germen de Brussel·les de Gordon Ramsay amb recepta de pancetta és un autèntic guanyador que es pot gaudir durant tot l'any.
és lliure de sucre i no us fa mal
El gerro de Brussel·les de Gordon Ramsay amb recepta de pancetta triga només 30 minuts.
Aquests brots de Brussel·les estan aromatitzats amb pancetta i castanyes que les fan més festives a l’hivern, o simplement delicioses per a la resta de l’any.
Recepta de bistec de ploma
Amb 10 persones, aquestes Brussel·les són imprescindibles a la taula de Nadal. La pancetta salada d'aquesta recepta aporta el sabor de Brussel·les i les fa més saboroses i meloses. Enciar l'oli i el bejewel amb les castanyes abans de servir.
Els vostres convidats no podran resistir-se a l’hora de sopar. Si feu aquest brot el dia de Nadal, assegureu-vos de fer-ne massa perquè tingueu sobres per al dia de la boxa. Tritureu-les amb un ou o dos i fregiu-les en una paella oliosa per a Brussel·les amb bombolla i picada.
mandonguilles marroquins món d'aprimament
Aquí tenim més bones idees de receptes per a sopars rostits.
Ingredients
- Brots de Brussel·les d'1 kg
- Sal marina i pebre negre acabat de molir
- 1-2 cullerades d'oli d'oliva
- 200g de pancetta, tallada a la cansalada
- 200g de castanyes envasades al buit
- 2 llimones
Mètode
Retalleu la base dels brots de Brussel·les i talleu-les per la meitat. Porta una cassola amb aigua salada a ebullició. Afegiu els brots i escorreu-los durant 2-3 minuts, i després escorreu bé.
Escalfeu l’oli d’oliva en una paella ampla i sofregiu la pancetta uns minuts fins que estiguin daurats i cruixents. Tireu els brots i cuineu-los durant 2-3 minuts trossejant-los de tant en tant.
els homes es casen amb les seves mares
Piqueu les castanyes aproximadament i incorporeu-les a la cassola. Remeneu la ratlladura de llimona sobre els brots i les castanyes i tireu-hi una mica de suc. Comproveu el condiment i ajusteu si cal.
Transferir-los a un plat de porció escalfat.
