serveix:
6 - 8Cost:
barat5 al dia:
1Preparació:
10 minCuina:
15 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 172 kCal | 9% |
A l’estiu significa productes deliciosos de fruites i verdures que ofereixen un sabor dolç a diferència de qualsevol altra època de l’any. Amb florer gran que fa deliciosos còctels cordials i estius, maduixes perfectes per pavlova i, naturalment, groselles. I, si bé els mesos més freds ens poden veure omplint trifles riques, aquest ximple de grosella és el que necessita durant els mesos d’estiu.
Aquesta recepta clàssica de ximples de grosella és fàcil de fer i servirà entre sis i vuit persones. Aquest deliciós postre es pot fer en només 25 minuts, la qual cosa significa la seva perfecta opció d'última hora per a l'amistat i la família. Per primera vegada a la setmana de Woman de 1919, aquest postre passat de moda és fàcil de fer i encara té un bon gust actual, amb groselles fresques o congelades. Una part d’aquest postre de grosella té només 172 calories per ració, excel·lent si compteu les calories però no voleu perdre’t les postres. Realment no triguem gaire a fer aquest estiu favorit!
Utilitzeu els mesos càlids d’estiu per aprofitar al màxim la fruita de grosella grosa amb la nostra col·lecció de receptes de grosella de grosella, com ara botifarra, pastís, pastissos amb llàgrimes i fins i tot un esmicolat de grosella, no només són a l’hivern.
Ingredients
- 125g (4oz) de sucre rodant, a més d'una mica més
- Groselles fresques o congelades de 900gr (2 lliures), a més d’unes petites petites groselles per decorar
- Una petita crème fraîche, per decorar
- Per a la natilla
- Un nivell de tsp de blat de moro
- 300 ml (½ pinta) de llet
- 1 ou mitjà batut
- Aproximadament 2 cullerades de sucre
- Unes gotes d’essència d’ametlla
Mètode
Poseu 125 g de sucre en una paella gran amb aigua de 125 ml. Escalfeu suaument fins a dissoldre el sucre, i després porteu-ho a ebullició per fer un xarop. Afegir les groselles i coure fins que estiguin tendres, uns 15 minuts.
linea nigra nen o nena
Mentrestant, feu la crema: en un bol petit, barregeu la farina de blat de moro fins a una pasta amb una mica de llet. Porteu la resta de llet a ebullició en una paella, incorporeu una mica de la llet calenta a la pasta, després aboqueu-la a la cassola i feu-la coure durant 3 minuts.
Refredeu-ho durant 2 minuts, després afegiu-hi l’ou batut i el sucre, al gust. Remeneu-ho a foc lent fins que la crema s’espesseixi. Afegiu l’essència d’ametlla.
Sofregiu les groselles cuites per fer un puré. Barrejar a la crema.
com es fa que es barregi la massa
Culleu el tonto a copes; esgarrifança. Decoreu amb creme fraîche i groselles de grosella.