serveix:
8Habilitat:
fàcilPreparació:
25 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 292 kCal | 15% |
| Greix | 14,7 | el 21% |
| - Saturats | 5g | 25% |
| - dels quals Sucres | 23,5 g | 26% |
| Sal | 0,2 g | 3% |
Gino ha substituït la crema doble i el formatge mascarpone batuts utilitzats en les receptes tradicionals de tiramisú amb formatge ricotta amb greixos i iogurt grec
Ingredients
- 500g de ricotta
- 250g de iogurt grec sense greixos
- 80 g de sucre
- Avellana triturada de 6 cullerades
- Extracte de vainilla 2tsp
- 200ml de cafè fort fred
- Canyella mòlta d'1sp
- 24 galetes de dents d’esponja
- Cacau en pols, per polsar
Mètode
Barregeu el formatge ricotta amb el iogurt i el sucre en un bol gran. Afegiu les avellanes i l'extracte de vainilla i remeneu-ho fins que quedi ben combinat.
pollastre i mango
Aboqueu el cafè fred en un bol petit i barregeu-ho a la canyella.
Introduïu ràpidament la meitat dels dits d’esponja al cafè i després poseu-los a la base d’un plat de porció rectangular (30 x 22cm i almenys 5cm de fondària).
Repartiu la meitat de la barreja de ricotta per sobre. Repetiu el procés amb la resta d’ingredients.
pintura de papallones cara a pas
Tapeu el plat amb folla de pell i deixeu-ho reposar a la nevera durant 15 minuts. Just abans de servir, polseu la part superior amb el cacau en pols.