serveix:
8Preparació:
5 minCuina:
45 minUna deliciosa recepta familiar que es pot preparar la nit anterior per un sabor extra. Us assegureu que heu d’aprimar les papil·les gustatives
puré de nabius nadó
Ingredients
- 8 filets de pollastre sense pell, tallats a la pell
- Vinagre de malt de 4 culleres de sopa
- Pols de curry de 2 litres
- 1sp de comí mòlt
- 1tsp de coriandre mòlt
- Cúrcuma 1 / 4tsp
- 1 gra d'all picat
- 1cm (1 / 5in) de gingebre triturat
- 4 cullerades de sucre moreno
- Oli de 4 cullerades
- 2 cebes grans, a rodanxes
- Albercocs semi secs de 175g (6oz), picats
- 2 dents
- 1 / 4tsp de grans de pebre
Mètode
Barregeu junts el vinagre, el curry en pols, el comí, el coriandre, la cúrcuma, l'all, el gingebre i el sucre.
Afegir el pollastre i barrejar. Deixar marinar durant 20 min.
Escalfeu l’oli en una paella gran i afegiu-hi les cebes. Coure fins que comenci a donar color daurat.
Afegiu els grans i els grans de pebre i coloreu durant 30 segons.
Afegiu el pollastre i l’adob a la cassola amb les cebes i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts o fins que el pollastre estigui ben cuit.
Afegiu els albercocs, tapeu-ho i coeu-ho durant 15 minuts més.
gos Kate Middleton
Serviu-ho amb arròs i chutneys.