Pastissos de flors Pops

fa:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

30 min

Cuina:

1 h 30 min (aproximadament: temps de refrigeració i ajust)

Els pastissos de coca són LA tendència de la cocció calenta i és fàcil fer-ne alguns a casa un cop ho sàpigues. Aquests flors simples són un bon lloc per començar

llobarro mediterrani

Ingredients

200g (7oz) de molla de pa de pessic
Relleu ben ratllada d’una llimona petita sense cera
200g (7oz) de xocolata blanca
100g de mantega sense sal
12 pals de plàstic lolly
100g (3 1/2oz) de xocolata amb llet
1 caixa de flors ja preparades (com el Dr. Oetker Wafer Daisies) per decorar

Mètode

Feu un pa de pessic normal sense omplir ni guarnir i deixar refredar.
Poseu les molles de pastís en un bol i barregeu-la a la pell de llimona. Deixar de banda.
Trenqueu la meitat de la xocolata blanca i poseu-la en un bol petit impermeable. Afegiu la mantega i poseu el bol per sobre d’una cassola d’aigua a poc a foc lent, remenant de tant en tant, fins que es fongui. Traieu-ho de l’aigua i barregeu-ho bé. Refredar durant 10 minuts.
Colleu la barreja de xocolata a la molla de la coca i barregeu-ho bé. Uniu les engrunes amb les mans i amuntegueu-les per formar una forma suau i ben barrejada.
Divideix la barreja en 12 porcions iguals i forma-les cadascuna en una bola rodona compacta. Introduïu amb cura un pal de pal al centre i poseu-lo en una placa folrada amb pergamí de cocció. Tapar i refredar durant 1 hora fins que estigui ferm.
Fondre la xocolata blanca restant en un altre bol petit com anterior. Introduïu acuradament 6 dels pops del pastís, girant-los a la xocolata fosa per cobrir-los uniformement. Conserveu qualsevol xocolata que us sobri.
Col·loqueu els pops recoberts de la coca a la part lateral o cap amunt cap avall, de nou a la placa folrada i deixeu-ho en un lloc fresc durant uns 30 minuts fins que estigui definit. Fondre la xocolata amb llet de la mateixa manera i cobrir les restes de pastís que queden. Deixeu el set.
receptes amb ous de crema de cadbury
Un cop acabats els pastissos de pastís, organitzeu-los en un gerro petit, gerro o gerro de melmelada; potser voldreu utilitzar una peça de flors per aparèixer escuma a la part inferior de manera que pugueu escorcollar-los.
Per finalitzar, torneu a fondre qualsevol xocolata que quedi als bols com a sobre i utilitzeu una mica de bombolla a la part posterior de cada margarida de la hòstia per assegurar-la al seu lloc a cada pop-cake. Deixeu uns segons fins que estigui al lloc abans de servir.